o rata
150g carne tocata de porc
o ceapa
100g slanina
2 linguri de ulei
o felie de paine
un ou
o lingura de faina
doua cuburi concentrat de supa de pasare
o ceasca de vin alb
30 de castane
patrunjel verde
sare, piper
Se face umplutura din: carne de porc, miez de paine inmuiat si stors, ceapa calita in ulei, ou, patrunjel tocat, sare si piper. Se umple rata, se coase, se pune intr-o cratita cu ulei impreuna cu slanina taiata cubulete. Cand slanina incepe sa se rumeneasca se adauga sosul: faina, putin ulei stins cu supa de carne si vin alb. Se baga la cuptor. Castanele, fierte si curatate de coaja, se adauga peste rata din cuptor si se lasa 30 min.
Se serveste calda.
Autor: Marianar
Data trimiterii: 05/11/2004 16:52:06
Edited: 02/12/2004 15:14:15
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=17237&whichpage=2
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 2
Timp de preparare: ~ 3 ore
|
