500g fasole uscata, 2 oua, 3-4 castravati murati, o jumatate de lamaie, 300g sunca, 6-7 catei de usturoi, o lingura de mustar, o ceapa, o telina, un morcov, ulei, sare, piper.
Se fierbe fasolea, avand grija sa nu se striveasca boabele. Se face maioneza din ou, mustar, zeama de lamaie, piper, sare si ulei. Morcovul, telina si ceapa se dau pe razatoarea mica. Sunca si castravetii se taie cubulete si se amesteca cu morcovul, telina, usturoiul pisat, ceapa si maioneza. Se pune apoi totul peste fasolea fiarta si racita si se condimenteaza.
Se serveste rece.
Autor: Marianar
Data trimiterii: 11/10/2004 12:29:09
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=11399&whichpage=3
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate:
Timp de preparare: ~ 2 ore
|
