-500g paste
-1 legatura patrunjel
-maghiran proaspat
-2 legaturi de busuioc cu frunzulite mari
-200g branza Pecorino(se cumpara la bucata si nu gata rasa)
-50g branza Parmesan(se cumpara la bucata)
-3 catei de usturoi tocati
-100 g seminte de pin(tocate)
-250ml ulei de masline
)Se iau frunzulitele de la busuioc, se spala si se usuca.Ambele sortimente de branza se maruntesc iar usturoiul se toaca.
2)Toate ingredientele in afara uleiului se freaca cu mixerul pana cand se obtine un fel de spuma, apoi se adaga uleiul putin cate putin pana cand se obtine o pasta consistenta.
3)Eventual se adauga putina sare dupa gust dar cu mare atentie pt ca branza contine destula sare
4)Se combina cu pastele bine fierte si...Gata!
Pofta Buna!!!
Autor: angelina
Data trimiterii: 29/10/2004 22:20:11
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