3 vinete mijlocii, 100g cascaval, 1 ou, 2 linguri de faina, 2 linguri de pesmet, un pahar de smantana, o ceasca de ulei, sare.
Se spala vinetele si se taie in felii subtiri de 0,5 cm. Se presara pe ele sare si se lasa sa se scurga cateva minute, cu o greutate deasupra. Se sterg apoi se trec prin faina, ou si pesmet. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins.
Se sevesc cu smantana si cascaval taiat felii (cascavalul se asaza peste feliile de vinete imediat ce acestea au fost scoase de la prajit).
Autor: Marianar
Data trimiterii: 27/10/2004 15:00:19
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=11014
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 1
Timp de preparare: ~ 30 min
|
