-vinete albe f. mici(cam cat un dovlecel)-nu stiu daca gasiti si in Romania
-nuci
-ardei iute rosu
-usturoi
-sare
-ulei
Vinetele se spala,se curata de codite,se cresteaza longitudinal si se freaca bine cu sare.Se lasa sa se scurga pana a doua zi intr-o sita de plastic.
Se oparesc in apa fiarta,se scurg si se racesc.
Se umplu cu cate o lingurita din urmatoarea compozitie:nuci ,ardei iute,usturoi(+sare)-toate tocate f. marunt cu cutitul.Se aseaza in borcane si se preseaza usor cu mana.Se acopera cu ulei de floarea soarelui. In 3- 4 zile sunt bune de consumat.Delicioase si picante.
Autor: Ortansa
Data trimiterii: 25/10/2004 07:02:05
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13975&whichpage=3
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
