-5 kg de fasole
-5-6 cepe
-o māna de frunze de telina
-patrunjel verde
-1 kg de rosii
-3 linguri de zahar
-1/2 l de ulei
Curatati pastaile, rupeti-le pe cele prea mari īn bucati, spalati-le, apoi puneti-le īntr-un vas cu apa ce clocoteste, pentru 5 minute. Separat tocati ceapa marunt, caliti-o putin īn ulei, adaugati fasolea fiarta si bine scursa de apa. Pregatiti din rosii un suc obisnuit, turnati-l peste fasole, si lasati sa fiarba la foc potrivit. Dati vasul la cuptor cu foc mic pentru 20 minute. Adaugati apoi frunzele de telina, de patrunjel si potriviti de sare si de piper. Dupa cāteva clocote, puneti fasolea astfel preparata īn borcane mici. Legati cu celofan si fierbeti borcanele pe baie de aburi 30 de minute īn prima zi si 15 minute īn a doua zi.
Iarna se poate consuma si rece.
Autor: Idora
Data trimiterii: 21/10/2004 01:40:04
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=28684
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
