Zona salatelor
Raspunsuri - Pagina 8
nushulica spune:
ma scuzi akella din graba am omis sa-ti scriu ca ma refeream la cea cu nuci ca sunt preferatele mele
mercic pt raspuns o sa o fac cu siguranta
Nushulica si finutza 
Ingrid(11.12.2005)
akella spune:
Salata de varza cu rosii
Ingrediente: 1 varza, 3 rosii, 3 ardei verzi, 2 galbenusuri, 1 lg. otet, 100 ml ulei, 1 castravecior murat, 1 lg. mustar, sare, piper, patrunjel verde
Varza se taie fideluta, se presara cu sare si se lasa sa stea o ora. Se freaca si se stoarce bine.
Din galbenusuri, mustar, sare si ulei se face o maioneza. Se adauga piperul, patrunjelul tocat marunt si castraveciorul dat pe razatoarea mica. Se amesteca bine si se potriveste de otet.
Varza se amesteca impreuna cu sosul vinegreta si se orneaza cu rosii si ardei.
Balbina spune:
Salata "Poiana cu ciuperci"
Ideea am preluat-o de la Rodica (MamaElei), dar ingredientele le-am combinat dupa ce-am avut prin frigider.
1 cutie ciuperci intregi (eu am folosit ciuperci marinate dupa o reteta pe care am postat-o www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=72424&whichpage=2" target="_blank">aici)
2-3 cartofi
2-3 morcovi
2 oua
100 g cascaval
o jumatate de piept de pui fiert/copt
1 legatura de patrunjel + 1 de marar
2-3 fire ceapa verde
maioneza
Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit, se rad prin razatoarea cu ochiuri mari, in vase separate. Se rade si cascavalul separat. Pieptul de pui se taie bucatele mici. Verdeata si ceapa se taie marunt.
Se tapeteaza un vas cu folie alimentara. Se pun ciupercile cu palariile in jos, acoperind tot fundul vasului. Se pune verdeata tocata deasupra ciupercilor.
Apoi se aseaza stratul de cartofi, indesind cu mina. Se unge cu maioneza. Se aseaza morcovul ras, apoi cascavalul. Se unge din nou cu maioneza. Ouale rase impreuna cu carnea se amesteca cu maioneza si se aseaza ca ultim strat. Se acopera cu folie si se da la rece pentru vreo ora. Apoi se rastoarna pe platou.
Pofta mare!
Observatie: salata e mai aspectuoasa atunci cind ciupercile sint mai micute. Eu am pus de care aveam, dar data viitoare o sa cumpar special ciuperci mici pentru aceasta salata.
------------------
Numai bine,
Natalia
Bunatati
akella spune:
Salata de varza acra cu mere
Ingrediente: 1 mar acrisor, 4 lg. suc de lamaie, 500 g varza acra tocata, 1 ardei gras rosu, 3 cepe verzi, sare, piper, 3 lg. ulei, 3 lg. seminte de floarea-soarelui
Se decojeste marul, se curata de seminte, se taie felii si se stropeste cu 2 lg. suc de lamaie.
Se aseaza varza intr-un castron si se amesteca impreuna cu feliile de mar, cubulete de ardei gras si rondele de ceapa verde.
Se face o marinata din sare, piper, restul de suc de lamaie si ulei. Se amesteca in salata. Se prajesc semintele de floarea-soarelui fara grasime si se presara pe salata.
akella spune:
Salata de varza rosie cu mere
Ingrediente: 600 g varza rosie, 4 mere, hrean, ulei, otet, sare, piper
Varza se toaca, se freaca cu putina sare si se scurge. Merele se rad si se amesteca impreuna cu varza, hreanul ras, ulei, sare, piper si otet.
VoichiV spune:
Salata de varza alba si rosie
Ingrediente: 1/2 capatana de varza alba, 1/2 capatana varza rosie, cateva feliute de costita afumata, un pumn de stafide, ulei de masline, otet balsamic, sare
Varza alba si rosie se taie fiede luta si se freaca cu sare. Costita se taie bastonase, care se rumenesc. Stafidele se inmoaie in otet balsamic si se scurg. Toate aceste ingrediente se amesteca si se asezoneaza cu sare, otet balsamic si ulei, dupa gust
VoichiV
32+
poze burtica si Maria Alexandra http://pg.photos.yahoo.com/ph/vvoichita/my_photos
http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/1;10054;104/st/20060603/dt/7/k/0029/preg.png
VoichiV spune:
Salata de peste afumat cu maioneza
Ingrediente: peste afumat, dezosat, morcovi, telina, ceapa rosie, maioneza
Pestele se toaca marunt. Morcovii si telina se dau pe razatoarea mica. Ceapa se taie solzisori. Toate acestea se amesteca apoi cu maioneza. Cantitatile variaza in functie de preferinte si de numarul de persoane
VoichiV32+
poze burtica si Maria Alexandra http://pg.photos.yahoo.com/ph/vvoichita/my_photos
http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/1;10054;104/st/20060603/dt/7/k/0029/preg.png
akella spune:
Salata verde cu mandarine
Ingrediente: 1 salata verde, 200 g morcovi, 150 g radacina de telina, 250 g mandarine, ½ leg. patrunjel verde, 200 g iaurt, suc de lamaie, sare, piper
Salata verde se rupe bucati, morcovii se taie rondele, iar telina – fasii subtiri. Mandarinele se desfac in felii, iar patrunjelul se toaca marunt.
Se amesteca iaurtul cu 3-4 lg. suc de mandarine si suc de lamaie. Se condimenteaza cu sare si piper. Se amesteca ingredientele pentru salata si se toarna sosul.
akella spune:
Salata de paste cu carne
Ingrediente: 1 ceapa mica, 250 g carne tocata, 1 lingurita ketchup, sare, piper, boia, 250 g paste tip Farfalle (fundite), 400 g fasole verde, 7 lg. ulei, 4 ardei iuti murati, 2 lg. otet, 1 lg. suc de lamaie, 1 ardei gras taiat fasii
Ceapa se toaca si amesteca impreuna cu carnea si ketchup-ul. Se adauga sare, piper si boia.
Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Fasolea se opareste in apa cu sare cca 10 minute. Se scurg ambele.
Se incing 3 lg. ulei si se prajeste carnea pana devine sfaramicioasa. Se scurg ardeii murati, iar jumatate dintre ei se taie rondele. Se amesteca restul de ulei cu sare, piper, boia si otet. Se amesteca apoi totul cu paste, carne, ardei, fasole si fasii de ardei gras.