Clubul nurorilor (74)

NicoletaB spune:

De ce caraie cioara cand zboara? Schimba viteza!...

----------------------------------

Doi porci vorbeau intre ei: -Mai Ghita , tu ce crezi ca este dupa
Craciun?

Alynutza spune:

Nico faine bancuri.

Briza albusul se pune cat e crema asa fierbinte? Se poate folosi amidon alimentar in loc de faina? Nu curge crema dintre foi? Cred ca ar trebui sa fac si eu, cu foi din comert, ca de facut foi am incercat si-a iesit un dezastru. Cu frisca poti incerca sa nu pui foaia de deasupra, sa racesti putin crema si sa pui si un strat de frisca peste crema. Eu am mancat asa cumparat si a fost foarte bun.

---

briza_marii spune:

quote:

---

Originally posted by Alynutza


Briza albusul se pune cat e crema asa fierbinte? Se poate folosi amidon alimentar in loc de faina? Nu curge crema dintre foi? Cred ca ar trebui sa fac si eu, cu foi din comert, ca de facut foi am incercat si-a iesit un dezastru. Cu frisca poti incerca sa nu pui foaia de deasupra, sa racesti putin crema si sa pui si un strat de frisca peste crema. Eu am mancat asa cumparat si a fost foarte bun.[/font=Comic Sans MS]

---

Aly, da, se pune albusul imediat ce se ia crema de pe foc, se amesteca usor sa se incorporeze si apoi mai pui un pic pe foc, mestecand intruna. Dc pui lingurile de faina zrdavene (adica nu liguri de alea de zici ca sunt lingurite)crema iese suficient de "batoasa" si nu curge. Dc ti se pare ca e moale, in albusul batut spuma pui un plic de gelatina il lasi putin si apoi il incorporezi in crema. sigur nu o sa-ti mai curga. Referitor la amidon in loc de faina, habar n-am. Se poate asa ceva?!! Sa inlocuiasca faina?

briza_marii
poze

marinar spune:

da, eu pun amidon in loc de faina. eu pun mai mult lapte, 2 kg daca am, 5 oua, 5 linguri faina si 5 amidon- dar se poate numai cu amidon, 5 linguri zagar. le amestec pe toate si pun pe foc pana se ingroasa compozitia. apoi pun peste foi. ca sa fiu eu sigura ca nu curge nimic sub foaia de jos pun folie de plastic si apoi impachetez tot si dau la frigi. e super bunut.

Marina mami de Emma Ioana(16.01.2007)

briza_marii spune:

Aly uite, la poze ti-am pus dovada ca nu curge crema. Scuzati aparitia "lichidelor" din poza, dar m-am grabit sa fac poza ca sa nu zboare din farfurie, ca al meu sot era tare nerabdator. Sa va mai zic ca 4 insi (noi si nasii) am papat si o tava de pizza inainte de portia de praji!!!1 asa arat acum, si un pic ca aveam o sticla de Sangria in camara si acum am desfacut-o si pe aia, ca zacea acolo din septembrie anul trecut. Crema are o culoare mai ciudata ca am vrut sa o fac roz (cu colorant alimentar) dar nu mi-a iesit. Oricum a fost f f buna....

briza_marii
poze

marinar spune:

neata

briza nu se vad pozele. oricum e bine ca ti-a iesit si ca v-ati distrat.

si eu m-am distrat toata noaptea... fi-mea a vrut party in pijama de ziua ei- azi are o luna. hai ca fac haz de necaz: au zapacit-o colicii, aproape ca nu a dormit toata noaptea iar eu sunt zombi. offf

Marina mami de Emma Ioana(16.01.2007)

Alynutza spune:

'Neatza la fete!
Marina, deja a trecut o luna? Mai ce repede trece timpul.
Briza n-am reusit sa vad pozele. Cat despre amidon, asta este substanta (continuta si de faina) care ingroasa budincile. Daca te uiti pe o budinca din aia care se fierbe la ingrediente, o sa vezi sigur amidon. Mi-ai facut pofta sa incerc si eu cremesul, insa deocamdata am planul facut la dulciuri pe doua saptamani.
Fetelor, ce bine imi pare ca azi e vineri !

---

briza_marii spune:

Neata!
Vad ca nu merge yahoo este in "mainetenance". Ce i-or mai face astia iar?! Ca tot timpul il modifica. Altfel nu stiu cum as putea sa pun pozele...
Oricum mersi de lamuriri cu amidonul. Ma intreb, merge sa il pun si cand vreau sa ingros sosul? Adica sa nu ma trezesc ca in loc de sos, am o chestie vartoasa asa ca o budinca
Marina draga, imi pare rau de tine. Eu sunt f rea la somn, si dc nu am dormit suficient, sotul meu nici nu vb cu mine ca zice ca gasesc eu ceva de la care sa imi sara mustarul si sa ne certam. Si are dreptate

briza_marii
poze

Alynutza spune:

Briza poti sa folosesti amidon si ca sa ingrosi sosuri, doar sa nu pui foarte mult daca nu vrei sa-ti iasa gros.
Fetelor, voi ce foi de cremes cumparati? De la ce firma? Si oare sunt facute cu margarina sau cu untura?

---

marinar spune:

briza cand o sa fie vorba de copil o sa uiti si de somn, de orice.

alina eu iau de care gasesc, nu stiu cu ce sunt gacute dar untura...nu cred.

Marina mami de Emma Ioana(16.01.2007)