In asteptarea Craciunului

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Raspunsuri - Pagina 5

Laura Ioana spune:

http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=88241&ARCHIVE=true&nm=Reteta-testata-de-COZONAC-PUFOS

Nu mai gaseam nici eu acum

Mama fericita de minune si frumusete de Thea Maria
Nasterea minunii Thea Maria (3.01.2008) ,
Filmulete
La Mare - sept '09
Poze din Egipt

roxanaz spune:

Laura, m-am prins.
eu fac in forme mici. adica in forme de jena, de sticla, si fac cozonaci rotunzi. deci impart aluatul in 4 si cate doua suluri le rulez unul in jurul celuilalt si ies doi cozonacei mici si rotunzi. am si poze pe la o pagina pe subiectul vechi.
daca faci un singur cozonac mare fa-l simplu, rulat, sau imparte in doua, fa doua suluri si ruleaza-le unul in jurul celuilalt. m-a invatat pe mine o doamna priceputa in cozonaci ca daca fac asa, rulez aluatul si apoi rasucesc sulurile ca rufele cand le storci cu mana favorizezi coacerea si apoi se desface aluatul in fasii asa cum e frumos.

R

bpaula spune:

Mi-ati amintit ca trebuie sa fac si mancare de Craciun. Eu momentan in asteptarea lui am facut doar felicitari pentru prieteni.

Dar sigur o sa fac un cozonac, iar nu am reteta si iar trebuie sa ma duc pe culinar sa o caut. Anul trecut am facut multe prajiturele, sotul nu prea a mancat, copilul era prea mic. Anul asta s-ar putea sa ma limitez la niste biscuiti (mersi roxanaz de retete) pe care sa ii mesteresc cu fiul meu. Am fost de curand cu el la Atelierul lui Mos Nicolae si am vazut ca e priceput.
Plus ca tura asta nu a mai mancat aluatul crud .

Tare as face si biscuitii trufe

Ingrediente pentru 22 bucati:

- 100 gr ciocolata taiata
- 45 gr unt
- 55 gr zahar praf
- un varf sare
- 2 oua mici
- esenta vanilie
- 100 gr faina
- 10 gr cacao
- 0,5 lingurita rasa praf de copt (nu prea mult ca sa nu crape tare biscuiteii).
- 90 gr zahar praf (pentru pudrat)

Untul si ciocolata se pun pe foc mic si se amesteca pana se va omogeniza compozitia, apoi adaugam zaharul si punem mixerul in functiune
Apoi adaugam pe rand cate un ou si esenta de vanilie - mixam bine.

Faina se amesteca cu cacao, un varf de sare, si praful de copt.
Totul se adauga peste compozitia ciocolatoasa.
Mixam bine, acoperim vasul cu o folie si punem aluatul la frigider 2 ore.
Din aluatul racit se modeleaza bilute de aproximativ 2,5 cm diametru, se tavalesc bine prin zahar praf.
Se aseaza in tava pe hartie de copt, la distanta de 4 cm intre ele.
Se vor coace la 160 grade C timp de 10-15 minute -cuptor preincalzit.
Cand sunt gata, biscuitii se vor lasa 2 minute in tava, dupa care vor fi scosi si lasati sa se raceasca.

Reteta este de pe culinar, preluata apoi si de sava laura de unde am copiat-o acum. Mor dupa ei.

Laura Ioana spune:

Roxana, tocmai imi notam ingredientele pt biscuiti si cred ca nu ai trecut nr de oua (galbenusuri) la a 2-a reteta (poate nu vad eu, ca-s tare obosita). Imi spui, te rog, cate sunt?
Multumesc pt raspunsul cu cozonacii

Mama fericita de minune si frumusete de Thea Maria
Nasterea minunii Thea Maria (3.01.2008) ,
Filmulete
La Mare - sept '09
Poze din Egipt

eumada spune:

Si eu tot pe aia vreau sa o fac da` mai am o nelamurire...daca dublez cantitatile iese mai mult,nu?
Si chiar cate oua?
Banuiesc ca 2 cam asa arata cantitatile.

Laura mai bine dai copy paste si listezi...cred ca e mai usor.

Madalina si Eva-Maria
https://picasaweb.google.com/lhmadalina/Dezastrul?authkey=Gv1sRgCIKAmOzUz-zXAw#5640047175923810098

TE IUBESC MINUNEA MEA ...ESTI ALFA SI OMEGA PENTRU MINE,RATIUNEA MEA DE A TRAI.....TE IUBESC.....

Laura Ioana spune:

Mada, scriu un fel de lista de cumparaturi, sa stiu ce tre' sa am in casa.

Mama fericita de minune si frumusete de Thea Maria
Nasterea minunii Thea Maria (3.01.2008) ,
Filmulete
La Mare - sept '09
Poze din Egipt

eumada spune:

am inteles..io am facut asta dimineata.....maine am petrecere si vin 12 oameni.....de aia vreau sa fac biscuiti muuuuuuuuuuulti.....

Madalina si Eva-Maria
https://picasaweb.google.com/lhmadalina/Dezastrul?authkey=Gv1sRgCIKAmOzUz-zXAw#5640047175923810098

TE IUBESC MINUNEA MEA ...ESTI ALFA SI OMEGA PENTRU MINE,RATIUNEA MEA DE A TRAI.....TE IUBESC.....

ML spune:

Zilele astea am dat peste cateva chestii dragute pentru Craciun si m-am gandit la subiectul vostru, desi, se prea poate sa nu va intereseze. Le trec totusi, sunt amuzante chiar si numai de privit:

- caciulite pentru Mos Craciun:

http://daisyt13.wordpress.com/2011/12/04/santa-hat-brownies/?referrer=LuxeFinds.com

- braduti (tot..) din capsuni:

http://www.ericasweettooth.com/2010/12/strawberry-christmas-tree-brownie-bites.html

- casute din turta dulce:

http://frogprincepaperie.com/2010/12/gingerbread-house-tutorial-and-how-to-from-a-pro.html

- torturi "de iarna" pudrate prin stencil (preferatul meu, cel cu bradul si cerbul; am facut si eu unul asemanator cu un fluture insa, de ziua fetei):

http://www.pepperknit.com/2010/12/let-them-eat-cake/

- si ceva sarat, pinguini din masline, cream cheese si morcov:

http://www.onceuponaplate1.com/2008/12/olive-penguins.html