Ce gatim azi (83)

valentinag spune:

Ciorba de fasole boabe, ardei copti si salata de vinete,light, fara maioneza!

De mancare
Dulciuri
Din gradina mea

kariguld spune:

iti trebuie asa:
-o ceapa potrivita
-doua bucati de sfecla rosie, 400 gr in total (eu folosesc cumparata, gata fiarta)
-o lingura zeama de lamaie
-200 ml vin alb (poate fi optional)
-2 linguri unt
-cateva linguri lapte
-schmand (ca smantana)
-schnittlauch (e ceapa aia cu foi subtirele, dar merge si doua trei foi de ceapa verde toacata marunt, asta e ptr ornat)
-sare, piper
-optional 30 grame (cam o lingura) hrean proaspat ras
-un mar mare sau doua potrivite


untul se pune intr-o tigaie la topit apoi se adauga ceapa, sfecla fiarta si cea mai mare parte din mar. (un sfert se opreste de-oparte taiata cubulete si stropit cu lingura de zeama de lamaie). toate se calesc cateva minute, apoi se adauga mai mult ceva de jumatate litru de apa si vinul alb. cam 10 minute se lasa sa fiarba. se ia de pe foc si aproximativ un sfert de ceas se lasa sa se mai raceasca. se pune in blender impreuna cu laptele sare si piper dupa gust. cand e gata se toarna in farfurii.

separat, schmand (smantana) si hrean se amesteca, se face ca un sos care se pune cu lingura in centul farfuriei. se presara schnittlauch taiat marunt si cubuletele de mar. se poate servii cu paine prajita -de ex o bagheta taiata pe lungime in patru si pusa putin la cuptor apoi frecata cu usturoi sau pus pe ea putin unt cu usturoi.
reteta asta e pentru patru portii de supa. e gustoasa, noua ne-a placut chiar si copii au mancat-o in ciuda culorii rosiatice.

*********************
VREAU SA NU MAI FIU DIFERIT! MIHAITA
Speranta si incredere pentru David
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

oanka80 spune:

-bors de gaina cu taiteti

-pizza cu pui

-chec cu banane

Oana, mamica fericita de Maria-Emilia (28.02.2010)

J G spune:

Multumesc Kariguld. Noua ne place foarte mult sfecla rosie, o sa incerc reteta.
E vorba de smantana dulce sau fermentata?

Te pup.

kariguld spune:

JG, e smantana dulce. mai vreau sa probez o reteta cu peste si sfecla rosie. dupa aia o pun aici.

*********************
VREAU SA NU MAI FIU DIFERIT! MIHAITA
Speranta si incredere pentru David
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

lulu77 spune:

Ieri:

ardei kapia copt
compot caise
snitele pui la cuptor
ostropel pui

Azi:
mancare de dovlecel

AnnaBaby spune:

rondele de cartofi la tava, presarate cu branza rasa, rondele de carnaciori, felii de rosii, busuioc si cimbru proaspat

anca-28 spune:

ciorba de gaina cu taitei
cartofi la cuptor cu piept de pui, usturoi si multe condimente

Anca mami de Iustina 6+, Stefania 4+ si Natalia(cam pe 31 iulie)

bobocel_07 spune:

mancarica de rosii cu piept de pui
crema de zahar ars


alexia_07



Imi place sa descopar ce nu spun oamenii prin cuvinte

andreiutasg spune:

Supa crema de ciuperci

"Pomana porcului" cu crema de usturoi

Mazare cu purcel