Faina de gluten

Unde pot gasi faina de gluten? In supermarketuri - nimic.
Am intrebat la magazine bio, mi-au raspuns ca parca aveau ceva produse fara gluten
Sunt din Timisoara si am scris pe site-ul celor de la Sanovita ... pauza.
Am facut eu "carnita" din faina integrala, dar uneori nu am atata timp si chef.

maria_alexia spune:

Faina de gluten ??
Glutenul e o substanta care se gaseste in majoritatea cerealelor (exceptie: orez, porumb, tapioca). Toate fainurile pe care nu scrie in mod specific ca sunt fara gluten, sunt cu gluten. Faina alba de grau contine cel mai mult, cea neagra mai putin, faina de secara si mai putin....

FlyLady74 spune:

Asa este. Dar exista o faina de grau care e facuta in asa fel incat sa aiba un continut mai mare de gluten, doar moi cu apa si iti iese acel aluat elastic pe care il poti gati ca pe o carnita (carnita)
Daca faci o coca bine framantata din faina normala pe care o speli bine in mai multe ape obtin rezultatul dorit, dar am vazut ca multe retete sunt cu faina de gluten si se usureaza mult munca.
Din prima apa de la spalare se pot face taietei fara gluten.
Probabil cei care extrag glutenul ca sa ofere faina fara gluten pentru xcei care sufera de boala celiaca pot oferi si faina de gluten pe piata.

kj74 spune:

http://www.ghidafaceri.ro/vanzari/faina-de-gluten

carina spune:

Termenul de faina de gluten nu e foarte corect. Se cheama gluten pur si se gaseste in magazinele bio (in Cluj cel putin) sau online prin comanda:
http://www.mamanatura.ro/alimentatie/produse_in_stare_naturala/cereale/gluten_de_grau_250gr-p10018690
http://www.casabio.ro/shop/details/2484

Pe al doilea l-am folosit si e ff bun, pe primul l-am comandat dar inca nu a sosit.

Nu l-am folosit pentru seitan, ci pentru cresterea puterii proteice a aluaturilor din fainuri integrale.

People are always blaming their circumstances for what they are. I don't believe in circumstances. The people who get on in this world are the people who get up and look for the circumstances they want, and, if they can't find them, make them. ~G.B. Shaw

Zero toleranta pentru lipsa de toleranta fata de un copil!
Anda si Carina (deja domnisoara)
http://andaoana.wordpress.com/
http://flickr.com/photos/32304863@N04/

puisorul spune:

Eu cumpar de la plafar si il folosesc ca si Carina pt aluaturile din faina integrala sau de secara.

Ani de Stefana (23.01.2008)
ZERO toleranta pt lipsa de toleranta fata de copii