Andive-retete diverse

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Andive-retete diverse | Autor: delsim

Nu am gatit niciodata andive.Dar imi plac. Sunt interesante.Voi cum le preparati?Se pot face salate? Le pregatiti ca aperitiv sau se poate face vre-un fel de mancare?

Raspunsuri

Inceputul discutiei

crista-s spune:

poti sa le gatesti in fel de fel de retete :
- salata ( daca iti place gustul lor amarui),
- la gratar ( se mai indulcesc si adaugi la final sare si ulei ),
- la tava in cuptor cu brinza ( de preferat cu mucegai sau invelite in sunca /bacon , cu sos de beshamel si parmezan ),
- la tigaie ca si garmitura la friptura sau fel principal vegetarian( taiate in lungime, inabusite cu sare si putin ulei, adaugi stafide si vn alb si lasi pe foc cca 5 minute, la final adaugi simburii de pin pe care i-ai calit putin itr-o tigaie de fier inainte ) sau andivele oparite, taiate in lungime, scobite de frunzele din mijloc pe care le inabusi cu stafide, ulei, sare, vin si seminte de pin apoi umpli partea externa a andivelor oparite cu aceasta umplutura, presari parmezan sau pesmet sau parmezan amestecat cu pesmet si lasi 5 minute la cuptor la foc mare cit sa se rumeneasca
- ca si condiment la paste (macaroane:-) )taie felii sau in lungime si inabusite cu putin ulei, sare si vin sau zeama de lamiie cu sau fara ton din conserva, cu sau fara masline
- umplutura pentru tartele sarate ( andivele taiate de preferat in lungime,inabusite in tigaie cu putina sare si ulei in combinatie cu o brinza cremoasa de preferat una cu mucegai de exemplu Gorgonzola care se potriveste cel mai bine dupa gustul meu)
- tot la tava cu besahmel si brinza Gorgonzola sau alta brinza cremoasa ( merge si o brinza topita de preferat cea cu smintina ), felii de pere si de sunca
am mi facut si supa crema de ciuperci, cartofi si andive ..

daca imi mai amintesc ceva o sa mai scriu

buli spune:

daca le speli repede sub jet de apa nu au nici un gust amarui.

www.youtube.com/watch?v=YhWZ7bpfQag" target="_blank">@

delsim spune:

se pune lamaie pe ele ?

crista-s spune:

eu pun lamiie

bubu05 spune:

www.bucataras.ro/retete/250/andive-cu-sos-tartar-cu-ridichi.html" target="_blank">Andive cu sos tartar si ridichi
www.bucataras.ro/retete/249/salata-de-andive-cu-citrice.html" target="_blank">Salata de andive cu citrice
Super bune!

puisorul spune:

Uite doua retete care mie mi-au placut foarte tare:
1. Aperitiv cu andive si branzeturi
2. Salata de andive
O salata foarte simpla si usoara din cartea lui Jamie Oliver.
Se piseaza o lingura de capere cu 5-6 fileuri de ansoa, se pune pasta peste andive, se adauga un dressing din ulei de masline si lamaie si voila: gata salata

Ani de Stefana (23.01.2008)
ZERO toleranta pt lipsa de toleranta fata de copii