Reteta de socata

Ma poate ajuta careva dintre voi cu o reteta de socata?Am niste flori de soc si nu stiu sa o prepar.

adelamatei spune:

Pai se pune apa intr-un borcan de vreo 3 litri(sau mai mare daca ai mai multe flori), se pune in apa miere dupa gust(amesteci bine sa se dilueze mierea sau o poti pune in apa calduta), storci vreo 3 lamai,pui in compozitie sucul de la ele dar si lamaile stoarse,iar deasupra florile de soc.Acoperi borcanul si dupa aproximativ doua zile savurezi bunatate de socata.

nadira spune:

Fierbe 1 kg zahar in 3l apa impreuna cu sucul de la 1 lamaie cam 15 min. Pune tot intr-un borcan de 10l colpetand pana sus cu apa rece si zeama de lamaie de la alte 2-3 lamai si cam 10-12 flori de soc. Pune un tifon pe gura borcanului si amesteca de 3-4 ori pe zi timp de 3-4 zile pana fermenteaza.
Succes!

violeta29 spune:

Se pun intr-un borcan 10-15 flori de soc si 5 l apa. Se adauga drojdie cat o nuca si o lamaie taiata felii. Se pune borcanul la soare si se amesteca de 3-4 ori pe zi. Cand e gata se strecoara se pune la rece si se da la frigider. Eu am facut acu cateva zile si o tot pazesc doar doar o fi gata ca-mi lasa gura apa

Speranta moare intotdeauna ultima!

cea mai fericita28+ cu Alexandra Valentina
www.flickr.com/photos/26288269@N04/" target="_blank">in asteptarea unei minuni
mult asteptat

DienutaS spune:

Si eu o fac tot dupa reteta Violetei. La 5 l apa, o lamaie taiata felii, drojdie cat o nuca,5-10 flori,500 g zahar.
Daca e cald, se face mai repede, daca e racoare, mai greu. Eu, ultima oara am bagat-o in dormitor peste noapte ca se face mai cald decat in celelalte camere unde tin geamul deschis, ca nu am mai avut rabdare si s-a facut intr-o noapte. Puteam sa o mai tin putin, nu e asa de intepacioasa, dar merge.
Eu am facut de 3 ori in vara asta,ultima oara cu flori uscate, tot buna este.
Asa ca, daca mai ai de unde culege flori, pune si la uscat si faci toata vara. Eu nu mai am de unde sa culeg, nu mi-a picat fisa mai devreme si mi-e ciuda.
Spor la socata!

Dory232002 spune:

Va multumesc pt. raspunsuri.

b.nica spune:

Eu nu am avut timp de socata si am pus florile in pungute la congelator;acum nu stiu daca vor da o socata la fel de buna ca proaspete;cu flori uscate nu mi s-a parut buna;stie cineva daca am procedat bine?
Stie cineva cum se consuma si ce virtuti au fructele de soc?

Dory232002 spune:

quote:

---

Originally posted by b.nica

Eu nu am avut timp de socata si am pus florile in pungute la congelator;acum nu stiu daca vor da o socata la fel de buna ca proaspete;cu flori uscate nu mi s-a parut buna;stie cineva daca am procedat bine?
Stie cineva cum se consuma si ce virtuti au fructele de soc?

---

Actiune farmacodinamica - utilizari terapeutice: florile de soc au proprietati sudorifice, diuretice si laxative; atat florile cat in special sucul obtinut din fructe au proprietati antinevralgice in special sub forma de extract slab alcoolic, actiune confirmata prin cercetari experimentale si aplicatii clinice. Se utilizeaza atat in reumatism, in afectiuni ale cailor respiratorii in nevralgii ale trigemenului si sciatice etc. Proprietati similare au si frunzele. Scoarta este utilizata in special pentru proprietatile diuretice in nefrite si edeme, precum si pentru proprietatile ei laxative. In medicina populara scoarta este intrebuintata ca antihelmintic. Florile de soc intra in compozitia ceaiurilor antireumatic, depurativ si sudorific, in siropuri sau bauturi racoritoare in special pentru copii. In unele regiuni ale tarii din fructe se prepara dulceata, sirop sau vin.

Andy08 spune:

As vrea si eu socata, dar nu stiu daca gasesc pe aici :(

Andy

Dory232002 spune:

Am facut ieri socata, si mi-a iesit taaaarrrreeeeee buna

kristinuta13 spune:

anul acesta am incercat sa fac sirop din flori de soc...a iesit zic eu f bine,arata ca un sirop,adica e grosut...doar ca la gust nu aduce deloc cu cel al socatei...asa aromat...e mai mult un fel de ceai(cand e diluat cu apa minerala)

yo...poop la voi :)