retete arabesti/ramadan (6)
Raspunsuri - Pagina 10
Ortansa spune:
buna fetelor.
trec sa va salut si sa va dau raportul cu ce-am mai gatit pana acum,desi nu cine stie ce.am pus si eu castraveti la murat chiar azi,abia astept sa se faca,miros bestial.sapt trecuta am facut gem de caise si sirop de capsuni.azi am facut in sfarsit o reteta noua,siriana.
nu stiu daca are si vreo denumire:
Mancarica de vinete cu coriandru
vinete
ceapa
usturoi
coriandru
rosii bine coapte
ulei,sare,piper
se spala,curata,taie felii vinetele.se sareaza si se lasa la scurs intr-o sita,cateva ore sau pana a2a zi.se prajesc in ulei bine incins.
separat se toaca marunt ceapa si usturoiul.se calesc si se adauga coriandrul tocat fin.se mai caleste cateva minute apoi se adauga rosiile tocate cubulete mici.se sareaza,condimenteaza si se dau in cateva clocote.se adauga vinetele prajite si se mai lasa putin pe foc,pana se patrund bine.
se serveste ca felul 2(de post) sau garnitura pt fripturi,snitele etc.
ps-Monica,sunt comestibile vinetele tale murate,sau nu inca?
www.desprecopii.com/POZECONCURS/folderview.asp?folder=clipe%20de%20viata%202007&page=4" target="_blank">"An apple a day"&www.desprecopii.com/POZECONCURS/folderview.asp?folder=clipe%20de%20viata%202007&page=34" target="_blank">"Prima comuniune",
cele mai importante clipe ale vietii mele.
O poveste cu "Mere verzi"
I've g
t DC under my skin
monica-elizabet spune:
multumim pentru reteta Ortansa
vinetele sunt comestibile, doar ca parca mi se par putin amarui(dar este sigur de la vinete fiindca inca de la fiert mi s-au parut asa)...
eu n-am gatit nimik special...aa...ba da sambata am facut gratar cu kafta 
pe toate sa aveti o saptamana buna
monica
Prajituri si papa bun
Papa de post
Annie80 spune:
fetelor, dar nu aveti vro reteta de biryani?
------------------------
Someone's pleasure is another's pain!
Alergic at stupidity.
monica-elizabet spune:
ce-i aia, ce-i? cu ce se mananca?
apar acum fetele si iti spun
monica
Prajituri si papa bun
Papa de post
Annie80 spune:
chicken biryiani e un orez cu multe mirodenii si cu pui, of couse.. Cred ca e indiana
si eu nu stiu ce mirodenii anume, si as vrea o reteta testata
------------------------
Someone's pleasure is another's pain!
Alergic at stupidity.
Buluci spune:
Biryiani....yami-yami! e mincarea mea preferata!
Sunt multe feluri de biryani,condimentele sunt cele care diferentiaza de la caz la caz.
Ingrediente
Carne de pui 1 kg(ori pui intreg, ori doar piept)
Migdale 200 g
Stafide 100 g
Muguri de pin 50 g
3-4 cepe
250 g mazare
700 g cartofi
4 cani orez basmati
condimente ptr biryani( in romania era combinatia de 7 condimente)
Puiul se ferbe cumazarea si cu condimente , apoi se dezoseasa si se taie cu cutitul in bucatele mici.
Cartofi se taie cubulete mici si se prajesc.Migdalele se fierb putin in apa , se inlatura coaja si apoi se prajesc.Ceapa se toaca solzisori si se caleste.Muguri de pin, de-asemenea se prajesc.
Se fierbe orezul in apa in care ati fiert puiul, cind este gata se adauga puiul,carofii,stafidele, migdalele, ceapa si mugurii de pin.
sper s-o incercati!
norocuta spune:
Pana una alta va invit la catraveti murati de la mine.
Azi am desfacut un borcan si sunt mortali 
...sper sa nu fie de la altceva pofta asta nebuna de acrituri .
Fetelor va intreb daca ma puteti lamuri si pe mine legat de piperul alb. La ce mancaruri e mai "recomandat"?
norocuta spune:
quote:
Originally posted by Annie80
chicken biryiani e un orez cu multe mirodenii si cu pui, of couse.. Cred ca e indiana
si eu nu stiu ce mirodenii anume, si as vrea o reteta testata
------------------------
Someone's pleasure is another's pain!
Alergic at stupidity.
Uite pe paginuta asta gasesti mai multe variante.
Asteptam sa ne spui si noua cum ti-a iesit.
www.fatafeat.com/english/index.php?cid=139&programid=119" target="_blank">biryiani Fatafeat
norocuta spune:
buluci am postat simultan 
.
Multumim de reteta!