diabet- retete?

As dori sa aflu ceva retete de mancarica (supe, ciorbite, felul 2, salate) permise in diabet.Tatalui meu i-a fost depistat diabetul.. si ne facem probleme, ce ar putea manca...cine cunoaste...poate ne spune si noua un meniu zilnic . Ne-ar fi de mare ajutor.
Multumim si o seara buna.

..shi te iubesc...

alison spune:

in regimul pt.diabet se maninca cit mai putine glucide(acestea sunt continute de piine,cartofi,orez,dulciuri si tot ce e preparat cu zahar).banuiesc ca taticul tau are diabet de tip 2 si nu face insulina ci ia sulfamide antidiabetice,si atunci regimul nu e asa de greu de tinut.in mod normal diabetologul ar trebui sa-i dea si un model de dieta.
dimineata:ou fiert cu brinza(de vaci de preferat)sau iaurt,kefir,lapte
gustare:fruct-grapefrut(nu banana,pere,struguri)
prinz:supa sau ciorba,dar fara fidea sau taitei
gratar cu garnitura de legume si salate verzi
dupa amiaza o gustare:fruct,salata verde,iaurt,br.vaci cu rosii
seara:o omleta cu salata,peste la gratar,pui la grataretc.poate minca multa varza,sub orice forma,este f.bine,fasole pastai,ciuperci..iar feliile de piine trebuie numarate,nu mai multe de 3-4 pe zi,sau in loc de piine un cartof,o lingura de orez(ar fi excelent orez brun si piine integrala)

alison,mami de simon



http://b3.lilypie.com/LRtQp2/.png

noi2 spune:

Multumesc frumos pentru raspuns... m-am mai documentat, si cu raspunsul primit, am incropit asa meniul pentru vreo saptamana.. dupa care variatiuni pe aceeasi tema. Ms frumos inca o data.
Toate bune

..shi te iubesc...

Christel spune:

quote:

---

Originally posted by noi2

Multumesc frumos pentru raspuns... m-am mai documentat, si cu raspunsul primit, am incropit asa meniul pentru vreo saptamana.. dupa care variatiuni pe aceeasi tema. Ms frumos inca o data.
Toate bune

..shi te iubesc...

---

Te rog sa postezi ce retete ai mai gasit si tu(si pe mine ma intereseaza retete pentru soacra mea), s-o ajut sa-si faca un meniu adecvat.

Christel spune:

Mai scriu si eu cateva:

Ciulama de ciuperci
Ingrediente:

un kg ciuperci
doua cepe
doua rosii
doua linguri faina
unt (foarte putin)
sare

Preparare: Se aleg ciupercile, de preferinta mici, se curata, se rup coditele si se pun la fiert cu putina sare. Separat, se prajeste usor faina in unt si se stinge cu o ceasca de zeama in care au fiert ciupercile. Se lasa sa fiarba incet, pana cand sosul devine potrivit de gros. Se amesteca ciupercile, se potriveste de sare si piper si se lasa sa dea impreuna in cateva clocote. Se serveste foarte fierbinte, cu mamaliga.



Supa de toamna
Ingrediente:

100 ml ulei
o ceapa
500 gr praz
sare
patrunjel verde
trei cartofi
crutoane

Preparare: Prazul se curata de foile din afara, se spala si se taie bucati de un centimetru lungime. Morcovii si ceapa se rad. Se calesc in ulei impreuna cu prazul. Cand s-au inmuiat, se adauga doi litri si jumatate de apa, sare si cartofii taiati cubulete. Se serveste cu patrunjel verde si crutoane.


Marinata de peste
Ingrediente:

un kg de peste
100 gr faina
doua foi de dafin
doua linguri de otet
100 ml ulei
12 masline

Preparare: Pestele curatat se taie felii, se presara cu sare si piper, se zvanta, se tavaleste prin faina si se prajeste. In grasimea ramasa (limpezita si scursa) se presara o lingurita de faina, se stinge cu apa, se adauga frunzele de dafin, maslinele, cateva boabe de piper si otet dupa gust. Se adauga feliile de peste si se lasa sa dea in cateva clocote. Se serveste rece.