Salata de avocado. Buna, buna!

Am mancat o salata de avocado, tare buna si va dau si voua reteta. Sper ca nu a mai fost scrisa pe undeva .

Un avocado, un cartof mijlociu fiert, un ou fiert, o jumatate de ardei capia sau gogosar (merge si ardei gras, da' sa fie rosu), o jumatate de rosie, ulei de masline, condimente.

Avocado se taie in doua, pe lungime si, cu o lingurita i se scoate miezul a.i. sa ramana coaja intacta.
Din doua cubulete de cartof, o jumatate de galbenus, 2-3 lingurite de ulei de masline, o jumatate de lingurita de mustar si putina zeama de lamaie se face maioneza.

Ardeiul, rosia si restul de ou se taie in cubulete mici.

Se amesteca miezul de la avocado pisat cu furculita (sa nu fie prea terciuit) cu cartoful pisat, maioneza, rosiile, ardeiul si oul cubulete.

Se condimenteaza dupa gust si se mananca pe felii de paine prajita.

A, uitam, compozitia obtinuta se pune in coaja de la avocado.

Sa-mi spuneti daca v-a placut!

" Maamiii, îmi place pielea ta. E ca de câltitzã" :)) - din jurnalul unei mãmici de bãietzel.

mcm spune:

Diseara iti spun....dar oricum raspnsul nu poate fi negativ.

Ieri am facut avocado cu usturoi si rosie, toate date prin mixer. Mancat cu paine neprajita. Azi incercam reteta ta.

Cristina