Fructe confiate!

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Fructe confiate! | Autor: romana_74

E sezonul cireselor si capsunilor si tare as vrea sa pun cirese confiate si capsuni la conserva pentru prajituri sa inghetata! Spuneti-mi si mie cum le faceti voi si cantitatile pe care le folositi!Mersi anticipat si va pupi dragi gospodine!

ROMANA , MATEI(04.07.2003) si bb LUCA (28.08.2005)

Raspunsuri

Inceputul discutiei

roxanaz spune:

pai ciresele confiate sunt ceva...si alea din conserva altceva. procsul ptr fructe confiate nu il stiu, dar capsunile le pui la congelator, spalate si congelate, iar ciersele/visinele cu zahar in borcane. mai ai aici un subiect despre conservarea cireselor/visinelor: http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=78445

Roxana

miria_cristina spune:

Acum vreo 2 ani m-a dat talentul afara din casa si am facut fructe confiate.
Reteta este oarecum asemanatoare cu cea de dulceata normala.

Adica, in cazul cireselor:

1 kg cirese (curatate de simburi) cu pulpa mai tare,
1 kg zahar
o lamiie mare
sau
700 g zahar
300 g glucoza (sirop viscos)

Ciresele (fara simburi) intregi sau rupte in jumatati, impreuna cu zaharul, zeama de lamiie sau glucoza se pun in cratita de dulceata, amestecindu-le usor de citeva ori.
Se lasa 2-3 ore, ca zaharul sa extraga sucul din fructe, apoi cratita se pune pe foc (nu direct pe flacara la aragaz), fierbindu-se ca orice dulceata, pina cind plutesc ciresele in tot siropul, pina la fundul cratitei.
Calduta, dulceata se pune in borcane care se vor lega cu celofan simplu si se vor pastra in camara. Pe parcurs, siropul scade.

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

romana_74 spune:

ROXANA, am spus cirese confiate/ si capsuni la conserva! In congelator nu am loc, deci vreau sa pun capsuni in borcane.

CRISTINA- multumesc! Te pup, prompta ca de obicei!

ROMANA , MATEI(04.07.2003) si bb LUCA (28.08.2005)

Dianami spune:

Romana, gasesti retetele mele de capsuni conservate si visine confiate www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=78445" target="_blank">aici. Capsunile pe prima pagina, iar visinele pe a doua .

Daca te inspira, spor la treaba!