supa crema ciuperci

fetelor va rog mult spuneti-mi si mie reteta pt supa crema ciuperci. vreau sa incerc azi si nu stiu cum se face. multumesc mult

akella spune:

http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=72445

Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

akella spune:

Supa-crema de ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete ( nu se folosesc ciuperci conservate, sau congelate pentru aceasta supa), 1 ceapa potrivita, 100 ml ulei, 3 lg faina, 1 pastarnac, sare si piper dupa gust, putin patrunjel verde tocat foarte fin

Se spala ciupercile sub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip. Se pun la calit impreuna cu 1/2 din ulei si putina sare. Se calesc pana scade aproape toata apa. Se scot ciupercile si se adauga ceapa taiata. Se caleste pana devine sticloasa. Se aleg cateva ciuperci mai frumoase si se dau deoparte (cam 2-3 pentru fiecare portie). Se pun la fiert ciupercile impreuna cu ceapa calita, restul de ulei si pastarnacul, intr-un litru si jumatate de apa. Se fierb cam 30 de minute la foc viu.
Se mixeaza sau se trec prin sita legumele impreuna cu ciupercile fierte.
Intr-o craticioara cu fundul mai gros se pune faina fara grasime si se tine pe foc pana isi schimba culoarea si devine usor aurie. Se lasa sa se raceasca apoi se adauga putin cate putina apa rece, amestecandu-se continuu pentru a nu face cocoloase. Se pun toate ingredientele la fiert pentru inca 5 minute. Tot acum se adauga si restul de ciperci. Se adauga sare si piper dupa gust. La servire, in mijlocul vasului in care servim supa, se adauga ciupercile intregi si "o coroana" de patrunjel verde.


Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

irinabobe spune:

multumesc mult ma duc la piata sa iau ce trebuie si ma pun pe treaba. sper sa iasa buna ca n-am mancat niciodata si sunt tare curioasa ce si cum si vreau sa vad cum reactioneaza si berbatu