galete chinezesti - praf de orez

salutare fetele!

ma fascineaza , sa zic asa, orice mancare .... alta decat romaneasca. am pofta sa gatesc altceva decat pe la noi. drept pt care m-am infiintat intr-un super market chinezesc... mi-a explicat una cand in chineza, cand intr-o franceza puternic englezita cu parfum chinezesc... de n-am inteles nik din cum se fac galetele cu legume/ aveti idee? am cumparat deci, praf de orez.... m-am apucat cum zicea aia sa fac o coca asa, ca de clatite... insa m-am descurajat... am zis ca mai bine v-a-ntreb pe voi...

deci cine stie sa prepare praful de orez? se face intr-adevar ca si clatitele? merci celor care-mi vor sugera, cat de cat, ceva..

s-auzim numai de bine! si

akella spune:

draga mea, nu dispera; gasim noi ceva. Deocamdata, nu stiu cat te va "coafa" reteta asta, dar am una de galete de oua:

Ingrediente: 6 oua, 1 ardei gras rosu (gogosar), 1 ardei gras galben, 1 ardei gras verde, 2 cepe verzi, 2 catei de usturoi, 1 legatura de codite de ceapa verde (arpagic), 2 varfuri de cutit de sofran, 3 linguri de lapte, 25 g unt, 2 linguri untdelemn (de floarea soarelui), sare, piper.

Coaceti ardeii si curatati-i de coaja. Scoateti-le semintele si taiati-i fasii subtiri. Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul si taiati coditele de ceapa rondele. Puneti uleiul sa se incinga si caliti ceapa si usturoiul (5-6 minute, la foc mic), pana ce se-nmoaie. Luati tigaia de pe foc si adaugati ardeii copti si cozile de ceapa. Bateti bine ouale cu laptele si adaugati condimentele. Puneti in alta tigaie mai mica unt (cat o nuca) si turnati 1/6 din ouale batute (stratul sa aiba cam 1 cm). Adaugati 1/6 din legumele calite, intindeti-le cu furculita, acoperiti tigaia cu un capac si lasati galeta sa se prajeasca, la foc moale, circa 3 minute; intoarceti-o apoi pe partea cealalta si lasati-o alte 3 minute. Procedati la fel cu restul ingredientelor. Veti avea in total 6 galete, pe care puteti sa le serviti calde, caldute sau reci, eventual cu o salata.


Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

akella spune:

Banane pane

Ingrediente: 4 banane, aluat gros de clatite preparat cu faina de orez, mult ulei pentru prajit, zahar pudra

Bananele curatate se taie in bucati de 3 cm, se inmoaie in aluatul de clatite din faina de orez si se prajesc pe foc mare in mult ulei.
Se pun la strecurat si se servesc fierbinti, presarate cu zahar pudra.

Acuma, iata o reteta neindicata persoanelor implicate intr-un regim de slabit (balenutze, ca mine):

Banane flambate: 4 banane, 50 g unt, 4 linguri de gem aromat (jeleu de coacaze sau visine, gem de zmeura), 100 ml rom.

Bananele curatate se aseaza una langa alta in tigaia de teflon, se ung cu gem, se faramiteaza deasupra untul si se coc in cuptorul fierbinte, aproximativ 10 minute. Se scot din cuptor, se stropesc cu rom si se aprind. Se servesc imediat.



Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

miria_cristina spune:

DISPERATA - De ce nu intri in MENIU la CARTE DE BUCATE si nu iti alegi niste RETETE ASIATICE de acolo?

Sunt tare bune!
Eu am incercat cateva!

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

ardeiash spune:

akella merci. dar eu vroiam cu faina de orez....

miria cristina,,, am intrat,,, insa nu exista ce-mi trebe' mie..

s-auzim numai de bine! si

Winnie spune:

disperata - imi poti spune si mie unde gasesc un supermarket chinezesc?
Si eu sunt innebunita dupa diverse de-ale lor...


Merci

Cris si -lina Balerina (19.11.2004)

ardeiash spune:

winnie: ti-am trimis un mail... d-aia nu mi-ai vazut raspunsul!!

s-auzim numai de bine! si

ardeiash spune:

gata!

am facut ca si cu clatitele romanesti .. sunt excelente,,, le-am mancat cu crema de branza si dulceata ,,, am sa fac si cu ciuoerci si cascaval,, sunt foarte usoare... da se usuca repede, nu's ce sa fac sa nu se mai usuce,, ca altfel tre' mancate in timp ce le faci!!

s-auzim numai de bine! si

laura72 spune:

poate sa le acoperi cu uo folie?

ardeiash spune:

poate sau stii tu sigur ca merge?

s-auzim numai de bine! si