Ostropel

Fetelor cum se face ostropelul?Va rog sa ma ajutati,vreau sa fac acum ostropel.PUPICI!

Irinusha spune:

Eu il fac asa:
prajesc carnea (eu numai de pui folosesc), ceapa - taiata rondele - si adaug sos de rosii ... le las sa fiarba usor ... la sfarsit adaugi sare, piper, putin zahar (mereu la sosuri de rosii) si putin usturoi.
De obicei se serveste cu pireu de cartofi!
Pofta buna!

Irinusha & Cris (03.05.04)

Laura Takacs spune:

Cate bordeie, atatea obiceie, uite-o si pe a mea"

Ingrediente
1 pui, 1 capatana usturoi (7-8 catei usturoi), 1 lingura faina, 1 ceapa tocata marunt, 500 gr unt (margarina), 1 lingurita boia dulce, 150 ml vin alb, 50 gr pasta tomate sau bulion, sare, piper, 1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare
Puiul se taie bucati potrivite, se condimenteaza si se inabuse in grasime. Se adauga ceapa si se lasa la inabusit 10 minute, se adauga zeama de lamaie, dupa care se presara faina si se amesteca energic. Se toarna vinul si restul ingredientelor, se completeaza cu putina apa si se fierbe 15 minute, amestecand din cand in cand.