Mustar facut in casa

Sper sa nu radetzi de mine...
M-a lovit de ceva vreme chestia asta cu e - urile, si cu mancarea sanatoasa.
Si m-am uitat de curiozitate si pe un borcan cu mustar, sa vad ce contine... si m-am cam speriat. Are doar 19% boabe de mustar!
Oare se poate face mustar si in casa? Sunt convinsa ca da, dar stie cineva reteta?