budinca de branza dulce
budinca de branza dulce | Autor: osna
bine v-am regasit dragilor!!
mi-a fost foarte dor de forum si v-am mai citit din cand in cand.
azi am facut o budinca de branza dulce si m-am gandit sa va spun si voua cum
1lamaie,se rade coaja si se stoarce sucul
125g margarina sau unt la temperatura camerei
150g zahar
1pachet zahar vanilat
4oua separate
1kg branza dulce(merge si cu 800g)
4linguri lapte
5 linguri gris
se amesteca cu mixerul zaharul,zaharul vanilat,coaja si zeama de lamaie,galbenusele,untul,laptele si branza.se adauga apoi grisul si la final albusele batute spuma tare(ca la tort)
se pregateste o tava(buna si forma de tort sau una de yena)cu hartie de copt si se toarna amestecul de branza.se coace compozitia cam 45-50min,dupa 30-35 min daca e nevoie se acopera sus cu o hartie.se taie cand este rece.
pofta mare!