Dulceata/gem caise

Ajutor, va rog!
Mi-a adus sotul meu o punga de caise, estimez eu ca ar fi 2-3 kg. Sunt tari, nu prea merg mancate asa si ma gandeam sa fac o dulceata ceva. Numai ca in afara de dulceata de capsuni nu am facut alt fel pana acum si nu stiu cum se face.
Ma intereseaza asa:
- se curata de coaja?
- se pun cu zahar la fel ca capsunile?
- daca vreau sa pun si samburii (bunica mea asa facea....dar acum nu mai am cum sa o intreb) cand se pun? de la inceput la fiert sau numai la final?


Sunt deschisa si la experimente, asa ca astept orice fel de idei. Mersi mult!

Cristina si Alexandra (30.09.2004)