Marinata pentru legume la gratar?

Buna,

M-am gandit sa fac niste legume (ceapa, rosie, dovlecel, vanata) pe gratar (gratarul de aragaz, acela cu gaura in mijloc) si ma gandesc ca ar fi mai gustoase daca le-as marina inainte in ceva...Problema e ca nu stiu in ce. Poate aveti niste sugestii, sau daca s-a mai discutat subiectul, poate ma ajutati cu un link.
Multumesc.