Fripturica de miel pentru pasti-cum preparati?

Mie friptura de miel imi place natur....fara mirodenii,fara imbunatatiri.Adevarul este ca mielul de Dobrogea este deosebit.Eu las carnea pentru friptura in frigider cu 12 ore inainte de a o baga la cuptor,la macerat,intr-un castron cu apa,ulei si sare.In ajunul Pastelui ,pun in tava de friptura -carnea si zeama in care a stat la macerat(nu este bait).Iese un deliciu!Voi cum faceti friptura de miel?Astept idei de la voi.....Apalossa