Maioneza fara colesterol
Maioneza fara colesterol | Autor: timea
ca tot vin sarbatorile si e plin de colesterol va propun o maio.. fara...
Se bate albusul spuma , se inglobeaza apoi cantitatea de ulei necesara, incety incet, la sf. se pun sare, mustar si diversele condimente in functie de gustul pe care-l doriti.. hrean, usturoi, chili...Mai este varianta rapida.. in bol inalt si subtire se pun albusurile, se toarna toata cantitatea de ulei si cu un bixer vertical, sebaga pana la fund, viteza maxima, cand incepe sa se bata albusul de la fund se incepe a se ridica incet mixerul ca sa se inglobeze uleiul in maioneza...
Are textura frumoasa si e buna la gust....e cand pun si galbenusl pentru culoare...
Sper ca nu-i o chestie fumata pe care numai eu n-am descoperit-o pana acum..
Sarbatori fericite,
Timea