Regulament! | Concursuri active | Intrebari frecvente | Ajutor    




Album concurs!

Clasament final

Toate forumurile Desprecopii.com: liste de discutii  La bucatarie

Cum se gateste carnea de fazan...?

    Subiect nou  Subiect inchis  Versiune imprimanta

Vezi toate retetele
Adauga si tu o reteta!
Biscuiti dulci umpluti cu ciocolata si alune * Biscuti dulci cu fructul pasiunii * Prajiturele cu cardamom * Tiramisu Cheesecake * Gogosi coapte * Tort negresa * Rulada cu mango si fructul pasiunii * Negresa simpla cu nuci *
Autor Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  

cadina
cadina
membru incepator


Membru din:26/11/2004

 Germany
Aachen

372 Mesaje
0 Prieten(i)

Trimis la - 26/12/2006 :  14:20:45 Link direct la acest mesaj  Arata profilul Adauga semn de carte la mesaj Trimite cadina un Mesaj Privat

Cum se gateste carnea de fazan...?

In primul rand, Sarbatori fericite cu sanatate, belsug si multe realizari!
Dragele mele, ma confrunt cu o problemutza: maica-mea a primit ca prima de sarbatori un fazan (este curatat, arata bine) pe care ni l-a pus in brate sa-l gatim ca ea nu stie ce sa-i faca... Va rog, ajutati-ma stie cineva vreo reteta de gatit fazanul...? Nu prea am idei si carnea mi se pare destul de tare sa o gatesc cum se gateste in mod obisnuit un pui sau ceva de genul asta...:P
Multumesc anticipat!
      (0 aproba) (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator
miria_cristina
miria_cristina
membru de baza


Membru din:12/12/2004
 Romania, Bucuresti
7341 Mesaje
77 Prieten(i)
Trimis la: - 26/12/2006 :  21:57:45 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luimiria_cristina Adauga semn de carte la raspuns Trimite miria_cristina un Mesaj Privat
Fazan cu smantana

Ingrediente:
fazan 1 buc
ulei 100 g
smantana 500 g
lamaie 75 g
unt 50 g
faina 25 g
sare

Preparare:
Fazanul se lasa sa se fezandeze timp de 5-8 zile (in frigider), apoi i se smulg penele, se trece printr-o flacara, se scot intestinele, se spala, se sterge bine, se freaca cu sare si piper, se portioneaza si se prajeste in ulei fierbinte. Din uleiul ramas de la prajit, smantana, faina si zeama de lamaie se prepara un sos, care se toarna peste carne si se fierbe 15 min. Se mai potriveste o data gustul de sare, iar la sfarsit se stropeste cu unt fierbinte pe fiecare portie.


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
miria_cristina
miria_cristina
membru de baza


Membru din:12/12/2004
 Romania, Bucuresti
7341 Mesaje
77 Prieten(i)
Trimis la: - 26/12/2006 :  22:00:09 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luimiria_cristina Adauga semn de carte la raspuns Trimite miria_cristina un Mesaj Privat
Fazan la cuptor



Ingrediente

1 fazan curatat si pastrat la fezandat 2-3 zile .
Fazanul se tine la loc uscat , cu curent de aer , temperatura intre 15-18 grade .
Pe timpul fezandarii se unge cu bait , format din otet , ulei de masline ,foi de dafin , piper alb , sare , condimente la alegere .
Se inveleste pasarea in felii subtiri de slanina sau jambon


Mod de preparare


Fazanul impreuna cu feliile de jambon sau slanina se pun la cuptor odata cu zeama in care a stat la fezadnat .
Adaugam 2 linguri de miere in zeama de fierbere .
Se adauga catre sfarsit putin vin alb , sec .
Se stropeste mereu cu sosul din tava pina fazanul isi formeaza o crusta aurie .

Se serveste cu piure de cartofi si castane si un pahar de vin alb , sec si rece .



Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
miria_cristina
miria_cristina
membru de baza


Membru din:12/12/2004
 Romania, Bucuresti
7341 Mesaje
77 Prieten(i)
Trimis la: - 26/12/2006 :  22:01:13 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luimiria_cristina Adauga semn de carte la raspuns Trimite miria_cristina un Mesaj Privat
Fazan fript

Ingrediente:

un fazan, o felie de slanina proaspata, sare, un paharel de vin alb


Mod de preparare:

Fazanul trebuie neaparat tinut 2-3 zile dupa ce a fost vanat, inainte sa fie pregatit.Dupa ce s-a jumulit, s-a curatat de intestine, s-a sters cu o carpa pe dinauntru si pe dinafara, se sareaza si se inveleste cu o patura foarte subtire de slanina proaspata. Se frige la frigare sau la cuptor. Se adauga catre sfarsit putin vin alb. Se stropeste mereu cu sosul din tava.





Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
cadina
cadina
membru incepator


Membru din:26/11/2004
 Germany, Aachen
372 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 27/12/2006 :  20:27:53 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite cadina un Mesaj Privat
Multumesc din suflet Cristina cred ca o sa incerc reteta cu smantana, deja am apa in gura numai cand ma gandesc ce gust va avea fazanul cu smantinica... miam miam..
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
  Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  
 Subiect nou  Subiect inchis
 Versiune pentru imprimanta
Mergi la:
Forumul desprecopii.com © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)



Da un Like!


horoscopcopii
Horoscopul copiilor

... Alte horoscoape ...






DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com