Regulament! | Concursuri active | Intrebari frecvente | Ajutor    




Album concurs!

Clasament final

Toate forumurile Desprecopii.com: liste de discutii  La bucatarie

Cum se fac carnatii de porc?

    Subiect nou  Subiect inchis  Versiune imprimanta

Vezi toate retetele
Adauga si tu o reteta!
Biscuiti dulci umpluti cu ciocolata si alune * Biscuti dulci cu fructul pasiunii * Prajiturele cu cardamom * Tiramisu Cheesecake * Gogosi coapte * Tort negresa * Rulada cu mango si fructul pasiunii * Negresa simpla cu nuci *
Autor Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  

flavia5
flavia5
nou venit


Membru din:08/08/2006

 Romania

35 Mesaje
0 Prieten(i)

Trimis la - 14/12/2006 :  22:11:21 Link direct la acest mesaj  Arata profilul Adauga semn de carte la mesaj

Cum se fac carnatii de porc?

cum se fac carnatii din carne de porc?
      (0 aproba) (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator
mayarna
mayarna
membru incepator


Membru din:05/09/2006
 Romania, Bucuresti
156 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 15/12/2006 :  03:31:04 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite mayarna un Mesaj Privat
Carnatii din carne de porc ( dar e preferabil sa pui jumatate porc jumatate vita , ies mai sanatosi si mai gustosi )se fac si cu carne grasa nu doar macra.
Carnea de porc/vita se macina prin sita deasa si se pun in ea condimentele : usturoi - nu turcesc, romanesc pentru ca are alt gust, cimbru preferabil sa iei planta ca atare uscata si s-o maruntesti foarte bine [eu o bag in aparat si se face praf]- are alta aroma - , sare, piper, coriandru, chimen pisat- dar nu mult ca este foarte aromat, boia de ardei dulce.
Se amesteca foarte bine indelung, eu o gust si mai completez apoi condimentele.
DUPA CE AI PUS condimentele se adauga apa RECE si se omogenizeaza iar. Pui atata apa pana cand, daca iei o bucatica de carne in mana si o arunci in vas ea cade toata, nu-ti ramane pe degete. Atunci carnea e "legata". Dupa cateva sarbatori o simti cum trebuie sa fie si nu mai probezi.
La inceput dai putina carne afara ca aerul sa iasa.
Tragi matul pe aparat si apoi incepi.
E bine sa ii faci in doi carnatii, unul invarte, celalat aseaza matul cu ambele maini. La bunica se faceau in trei : unul intepa cu un ac foarte des carnatul cand iesea din masina.
Nu trebuie sa dai repede din mana ( la lebar dai mai repede si tragi matul mai incet ).
Nu umpli foarte mult matul.
Poti rasuci din cand in cand ca sa ii faci mai mici.
Se leaga cu ata sau se intorc prin rasucire, cum vrei.
Se pun la uscat 2-3 zile.
Si apoi eu ii afum.
Carnatul nu se prajeste in ulei sau untura, nu are nevoie !!
El se acopera de apa in tigaie si fierbe acolo fain frumos la foc mic. Cand apa a disparut se rumeneste usor pe o parte si pe cealalta in grasimea care a iesit din el in timpul fierberii.
Toate bune,


maya
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
flavia5
flavia5
nou venit


Membru din:08/08/2006
 Romania,
35 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 15/12/2006 :  09:18:40 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns
Multumesc mult pentru retata Mayarna
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
  Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  
 Subiect nou  Subiect inchis
 Versiune pentru imprimanta
Mergi la:
Forumul desprecopii.com © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)



Da un Like!


horoscopcopii
Horoscopul copiilor

... Alte horoscoape ...






DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com