Prajitura "magdalena"

Prajitura "magdalena" | Autor: mona25

Link direct la acest mesaj

In comert exista o prajiturica mica ambalata care
se numeste magdalena. Cunoaste cineva reteta???

Raspunsuri

Inceputul discutiei

Link direct catre acest raspuns alayna spune:

Zici de mini checuri?Sunt micute si au gust a chec,asa-i?
Umplute cu ciocolata sau stafide.Si pe mine m-ar interesa o reteta,cred ca in primul rand trebuie sa-mi iau o forma,ca cele de savarine sau mai mici,nu stiu.
Astept si eu cu interes reteta,poate ne salveaza cineva.Si mie-mi plac mult de tot



"Sa nu lasi sa treaca o zi fara sa vezi, fara sa auzi sau fara sa citesti ceva frumos..."(Goethe)

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns Balbina spune:

Madelenele mai sint numite briose sau muffins (in engleza). Se coc in www.kaiserbakeware.com/images/products/enlarged/750309.jpg" target="_blank">astfel de forme. Intr-adevar, aluatul e asemanator celui de chec. Sint diverse retete, dar chestia comuna pe care am remarcat-o la toate este ca faina se incorporeaza la urma, amestecind abia abia, lasind chiar cocoloase in aluat. In timpul coptului aceste cocoloase se descfac, iar briosele ies foarte pufoase.
Uite o reteta simpla de pe net, mentionez ca am incercat-o cindva demuuuult, nu mai tin minte toate detaliile, stiu doar ca mi-au placut la gust.

Briose cu visine

2 oua
1 pahar zahar
0.5 pahar ulei
esenta de vanilie
2 pahare faina
un virf cutit de sare
un virf cutit bicarbonat
1 pahar smintina
1 pahar visine fara simburi

Se bat ouale cu mixerul, adaugind treptat zaharul. Batind incontinuu la viteza mica, se adauga uleiul, apoi vanilia.
Intr-un vas separat se cerne faina, sarea si bicarbonatul.
Se amesteca cele 2 compozitii cu atentie, amestecind abia abia.
Se incorporeaza visinele.
Se umplu formele de briose cu aluat cam la 2/3. Se coace la temp. de 200 grade circa 20 minute.

Uitati o www.good-cook.ru/foto/visitor/tort/030-1.jpg" target="_blank">poza, nu e a mea, dar briosele sint facute dupa aceasta reteta. Numai ca in loc de visine au fost afine.


------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad (22.06.2004)

Bunatati

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns mona25 spune:

Multumesc pt reteta Balbina!!!
O voi incerca sambata si iti voi spune cum a iesit!!

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns mona25 spune:

Da alayna despre prajiturelele alea este vorba.
Sunt tareeee bune. Acum ca avem reteta de la balbina
o putem incerca. Chiar aseara mi-am cumparat magdalene.
Eu cred ca nu le voi face neaparat in forme...nu cred
ca are ceva daca nu le fac in forme...

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns mona25 spune:

Da alayna despre prajiturelele alea este vorba.
Sunt tareeee bune. Acum ca avem reteta de la balbina
o putem incerca. Chiar aseara mi-am cumparat magdalene.
Eu cred ca nu le voi face neaparat in forme...nu cred
ca are ceva daca nu le fac in forme...

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns roxanaz spune:

aici este alta discutie despre muffins: http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=21383
gasiti foarte multe retete si sfaturi.
spor!

Roxana

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns alayna spune:

Mona,nici eu n-am forme.Cum sa le faci daca nu in forme?Doar intr-o tava de chec si tai felii,compozitia e aceeasi.Doar tu vrei gustul

"Sa nu lasi sa treaca o zi fara sa vezi, fara sa auzi sau fara sa citesti ceva frumos..."(Goethe)

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns mona25 spune:

Da alayna, normal ne intereseaza gustul nu forma..
Asa ca va iesi buna sigur.
Auzi tu cum faci legumele la cuptor (brocoli, morcovi
conopida, mazare, fasole verde,)- toate congelate si cu
pulpe de pui?
Vreau sa fac maine si nu stiu cum sa le fac sa iasa cat mai bune

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns alayna spune:

Cand faci reteta,sa-mi dai un PM sa-mi spui cum a iesit...

Legume la cuptor n-am facut,nu stiu sa le fac,nu-mi plac legumele,dar poti intreba aici http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=27813 te vor ajuta fetele

Bafta

"Sa nu lasi sa treaca o zi fara sa vezi, fara sa auzi sau fara sa citesti ceva frumos..."(Goethe)

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns roxanaz spune:

gasiti forme de unica folosinta de muffins la metro sau selgros, de hartie, in pachete de 20, 50, 100 si 200 de bucati. sunt foarte practice si nu se lipesc deloc de briose. eu nu folosesc decat din acelea, nu am luat niciodata tava.

Roxana

Mergi la inceput