Regulament! | Concursuri active | Intrebari frecvente | Ajutor    




Album concurs!

Clasament final

Toate forumurile Desprecopii.com: liste de discutii  La bucatarie

Reteta - mancare de ciuperci

    Subiect nou  Subiect inchis  Versiune imprimanta

Autor Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  

eduard2005
eduard2005
nou venit


Membru din:18/01/2006

 Romania
Brasov

66 Mesaje
0 Prieten(i)

Trimis la - 21/02/2006 :  11:03:07 Link direct la acest mesaj  Arata profilul Adauga semn de carte la mesaj

Reteta - mancare de ciuperci


Buna fetelor,

M-am inscris de curand pe forum si sincera sa fiu nu ma mai dezlipesc de calculator, sunt atat de multe lucruri interesante si ce ma doare pe mine cel mai tare: NU STIU SA GATESC , dar sper sa invatat de la voi si sa nu mai fiu criticata. Sotul meu vrea o mancare cu ciuperci, dar eu n-am nici cea mai vaga idee cum sa-i pregatesc asa ceva. Poate ma ajutati voi. Multumesc din suflet !


Pupici


Mari, mama lui Edy
      (0 aproba) (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator
adda
adda
sotie de chitz


Membru din:22/04/2003
 Romania,
1304 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 21/02/2006 :  12:12:56 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite adda un Mesaj Privat
O reteta usoara si rapida:

Ciulama de ciuperci (champignon)

- 1 kg de ciuperci champignon;
- 1 ceapa mare sau doua mai mici;
- cativa catei de usturoi sau usturoi praf (din comert)
- sare, piper, oregano, marar - dupa gust
- 3/4 de cana de lapte rece;
- 1 1/2 lingura de faina de grau.

Se curata ciupercutele de pielita (coditele le speli bine, eventual le decojesti si pe ele si le tai marginile), apoi se taie in felii subtirele.
Se toaca ceapa marunt (cubulete) si se pune la calit in putin ulei, cu grija, sa nu se arda. Adaugi apoi ciupercutele, putina apa si lasi la fiert. Tot acum mai poti adauga si cateva feliute de usturoi (sau praf de usturoi - se gasesc pliculete de cumparat).
Cand sunt fierte (cam in 20-25 de minute), intr-un castronas amesteci lapte rece cu putina faina de grau (usor, sa nu se formeze cocoloase). Pasta obtinuta o torni peste ciupercute si mai lasi putin la fiert, amestecand des, sa nu se prinda. Adaugi acum si condimentele: piper, sare, oregano, marar - dupa gust.

Se serveste cu mamaliguta.

Pofta buna!


Editat de - adda on 21/02/2006 12:16:57
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
adda
adda
sotie de chitz


Membru din:22/04/2003
 Romania,
1304 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 21/02/2006 :  12:25:36 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite adda un Mesaj Privat
O reteta la fel de usoara :)

Ciuperci umplute (tot champignon)

- 1 kg ciuperci;
- 2-3 linguri sos de rosii;
- o ceapa;
- sare, piper, oregano, marar;
- cascaval ras.

Cureti ciupercutele de pielita, la fel si coditele. Pe acestea din urma le toci marunt.
Intr-o tigaie pui ceapa la undit in putin ulei, adaugi apoi coditele ciupercilor (chiar si cateva palarii mai mici sau care s-au rupt la curatat - tocate si ele in cubulete), usturoiul tocat marunt, oregano, sare, piper, marar si lasi la fiert putin. Mai pui si cateva linguri de sos de rosii si lasi la fiert inca vreo 5 minute.

Intr-o tava (in care ai pus apa si vin alb atat cat sa-i acopere fundul) asezi palariile ciupercilor si le umpli cu (,) compozitia de mai sus. Dai la cuptor la foc potrivit timp de 30-40 de minute.

Cand sunt gata, presari deasupra cascaval (sau mozzarella) ras.
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput

membru veteran bubu05
leoaica blanda cu doi pui


Membru din:24/01/2005
 Romania, Bucuresti, sector 4
10340 Mesaje
44 Prieten(i)
Trimis la: - 21/02/2006 :  18:42:12 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Visiteaza pagina lui bubu05 Adauga semn de carte la raspuns Trimite bubu05 un Mesaj Privat
Ciuperci umplute cu piept de pui
- 8 ciuperci champignion mai mari
- o jumatate piept de pui
- o ceapa mica
- 5-6 catei de usturoi
- coditele de la ciuperci taiate cubulete
- marar
- 2 linguri smantana
- cascaval

Ciupercile se curata, spala si se aseaza intr-o tava pe hartie de copt. Intr-o tigaie de teflon se caleste pieptul de pui taiat cubulete mici-mici, apoi se adauga ceapa si usturoiul taiate tot cubulete, se mai caleste putin, apoi se adauga coditele de ciuperci, mararul si smantana si se lasa pana scade compozitia. Se sareaza, condimenteaza. Se umplu ciupercile si se rade cascaval deasupra. Se coc pana se rumeneste putin cascavalul.

Tocanita de ciuperci cu pui(sau fara)
- 1 kg ciupercute champignion
- 4 cepe mari
- 1 ardei gras mare
- rosii sau bulion
- marar si patrunjel verde
- optional copanele sau piept de pui

Ceapa, ardeiul, ciupercile se taie cubulete mai mari si se calesc putin, apoi se adauga 2 cani de apa calda, o frunza de dafin si se lasa sa fiarba. Se pot pune si bucatile de carne in acelasi timp. Dupa ce au fiert se pune bulionul, se mai lasa putin pe foc, se sareaza si se adauga verdeata tocata marunt. Merge cu mamaliguta.

Mai poti face ciuperci fripte pe plita sau pe gratar, alaturi de alte legume(ardei gras, dovlecel), ies super bune.

Ciulama cu ciuperci si pui

-1/2 kg ciuperci
- un piept de pui
- un sfert pachet unt
- 2 linguri faina
- 3 linguri smantana
- marar verde tocat

Intr-o oala de 2 litri pui la fiert bucatele de piept de pui si ciupercile cubulete mai mari, cu foi de dafin, sare si piper. Dupa ce s-au fiert opresti focul. Separat, intr-o cratita, pui untul la topit, apoi faina, amestecand continuu si imediat cu un polonic pui zeama de la supa cu ciuperci, amestecand mereu sa nu faca cocoloase. Adaugi treptat zeama pana ce obtii consistenta dorita la ciulama. Pui toate ciupercutele si puiul in ciulama, apoi adaugi smantana, mai lasi putin pe foc. Opresti si pui mararul. Servesti cu mamaliguta.

Oana & Vladutz (2 ianuarie 2005)
Poze cu Vladutz

Editat de - bubu05 on 21/02/2006 18:50:56
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput

Carmen_Marieta
membru matur


Membru din:01/11/2005
 Romania, Bucuresti
2178 Mesaje
1 Prieten(i)
Trimis la: - 21/02/2006 :  18:48:08 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luiCarmen_Marieta Adauga semn de carte la raspuns Trimite Carmen_Marieta un Mesaj Privat
Mincare de ciuperci Ingrediente:
500 gr. ciuperci, 250 gr. iaurt, 2 linguri faina, o ceapa mare, sare, piper, ulei, cimbru

Mod de preparare
Se taie ceapa si se caleste in ulei; cind a devenit sticloasa se adaunga cimbrul si ciupercile taiate bucatele. Se calesc citeva mminute. Faina se amesteca in iaurt si se toarna peste ciuperci. Se lasa la fiert pina ce mincarea are o consistenta pastoasa. Optional se pot adauga la mincare si bucatele mici de brinza moale
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
maimutzica
maimutzica
membru junior


Membru din:17/05/2005
 Romania, bucurestiBUCURESTI
1219 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 21/02/2006 :  21:31:34 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite maimutzica un Mesaj Privat
Uite aici mai multe retete: http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=11007


Unii oameni ar prefera mai degraba sa moara decit sa gindeasca. Si asta si fac ,viata o demonstreaza zilnic !!!
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput

adrianafedorca
Mamica de Campion

Donator desprecopii.comDonator desprecopii.com
Membru din:16/02/2004
 Romania, BUCURESTI
3978 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 22/02/2006 :  17:55:24 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luiadrianafedorca Adauga semn de carte la raspuns Trimite adrianafedorca un Mesaj Privat
eu ciupoercile le fac asa
calesc ceapa , apoi curat ciupercile ,le tai in 4 coditele la tai rondele, le calesc cu ceapa, pun si un ppic de usturoi, sare piper si le las asa vreo 20-30 min , pana se fac le gusti si vezi cum ti se par, la sfarsit pun un strop de vin alb le mai las 1 min 2 pun marar si ...pofta buna...poti sa le servesti ca atare sau ca garnitura la o friptura



Adriana si bb Cezarica 23 Aprilie 2005

Cezar,minunea mea

      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput

adrianafedorca
Mamica de Campion

Donator desprecopii.comDonator desprecopii.com
Membru din:16/02/2004
 Romania, BUCURESTI
3978 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 22/02/2006 :  18:00:02 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luiadrianafedorca Adauga semn de carte la raspuns Trimite adrianafedorca un Mesaj Privat
aaa mi-am adus aminte ...mai fac si mancarica de ciuperci cu pipote

se fierb pipotele bineeeeee pan ascade apa dar nu de tot sa ramana si de sos, se calesc ciupercile cu ceapa ca la reteta anterioara, fara usturoi, se adauga peste pipote se pune smantana se amesteca si se pune marar ...e delicioasa...si ciuperci cat mai multe asta e secretul...eu folosesc champignion proaspete


Adriana si bb Cezarica 23 Aprilie 2005

Cezar,minunea mea

      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
an-k
an-k
mami de 2 nazdravani

Donator desprecopii.comDonator desprecopii.com
Membru din:20/08/2004
 Belgium, lummen(bucuresti)
2306 Mesaje
1 Prieten(i)
Trimis la: - 22/02/2006 :  21:30:35 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite an-k un Mesaj Privat
io fac asa ceva:

tai ciuperci proaspete in 4 (cam 500g), le calesc in putin ulei, cu sare si piper, cand se inkid la culoare pun cam 100ml(jumatate de pahar) lichior de cirese/ visine, las sa dea cateva clocote si adaug smantana 1 pahar(sa fie smantana mai subtire, daca e groasa mai diluezi cu lapte sau apa. Apoi separat se prajesc bucati de pui pt 4 persoane(de care va plac voua, cantitatea pe care o mancati- pulpe, piept, aripi- eu am facut si cu porc, dar nu-i asa buna), nu mult, atat cat sa prinda putina culoare pe o parte si pe alta, apoi se adauga carnea in sos si se lasa pana e gata carnea, poti sa servesti cu piure, cartofi natur, legume mixte congelate(io iau morcovi broccoli si conopida si le incalzesc in yena la cuptor), orez- si ma rog.. in functie de imaginatia fiecaruia




anca si micutza Bianca(14/03/2005)
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
eduard2005
eduard2005
nou venit


Membru din:18/01/2006
 Romania, Brasov
66 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 23/02/2006 :  11:39:02 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns

Va multumesc din suflet pentru retete. Am reusit sa fac una dintre ele si mi-a iesit foarte bine.



Mari, mama lui Edy
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput

Carmen_Marieta
membru matur


Membru din:01/11/2005
 Romania, Bucuresti
2178 Mesaje
1 Prieten(i)
Trimis la: - 04/03/2006 :  10:20:52 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj yahoo luiCarmen_Marieta Adauga semn de carte la raspuns Trimite Carmen_Marieta un Mesaj Privat
Eduard2005 eu cand m-am mutat cu iubi i-a spus mama: mama de toate stie sa faca numai sa gateasca nu, ca nu am lasat-o. Si vreau sa-ti spun ca acum organizez niste mese si pregatesc niste bucate de toti raman uimiti.Un singur lucru conteaza: TREBUIE SA VREI!!!, sunt o groaza de retete, si aici pe forum si pe altele si in reviste etc important este sa incerci, chiar dak nu iese ca la restaurant din prima data viitoare sa fii sigura ca va iesi.Mult bafta!
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
  Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  
 Subiect nou  Subiect inchis
 Versiune pentru imprimanta
Mergi la:
Forumul desprecopii.com © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)



Da un Like!


horoscopcopii
Horoscopul copiilor

... Alte horoscoape ...






DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com