Regulament! | Concursuri active | Intrebari frecvente | Ajutor    




Album concurs!

Clasament final

Toate forumurile Desprecopii.com: liste de discutii  La bucatarie

cum fac glazura de ciocolata din cacao?

    Subiect nou  Raspunde  Versiune imprimanta

Vezi toate retetele
Adauga si tu o reteta!
Biscuiti dulci umpluti cu ciocolata si alune * Biscuti dulci cu fructul pasiunii * Prajiturele cu cardamom * Tiramisu Cheesecake * Gogosi coapte * Tort negresa * Rulada cu mango si fructul pasiunii * Negresa simpla cu nuci *
Autor Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  

msl1
msl1
membru junior


Membru din:15/11/2008

 USA
usa

886 Mesaje
3 Prieten(i)

Trimis la - 26/07/2011 :  01:14:07 Link direct la acest mesaj  Arata profilul Adauga semn de carte la mesaj Trimite msl1 un Mesaj Privat  Reply with Quote

cum fac glazura de ciocolata din cacao?

Stiu, ca cel mai usor ar fi sa topesc ciocolata si sa o torn pe deasupra pe prajitura, sau sa cumpar gata facuta;ciocolata nu am in casa acum; am incercat inainte gata facuta si...a fost super in sensul ca s-a intarit si f buna la gust dar cind m-am uitat la ingrediente...vreo 30 la numar...poate exagerez un pic, dar in orice caz f multe, deci m-a luat cu rau nu alta....

Mai demult cind faceam prajituri acasa la mama stiu ca se facea glazura din cacao si zahar cumva, dar nu mai stiu cum.
Aveti vreo reteta care sa iasa glazura buna, sa se intareasca, sa fie asa ca la cofetarie sau ma rog ca cea gata facuta?
      (0 aproba) (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator

alintaroma
membru junior

Donator desprecopii.comDonator pentru diana
Membru din:01/02/2005
 USA,
1330 Mesaje
2 Prieten(i)
Trimis la: - 26/07/2011 :  06:23:14 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul Adauga semn de carte la raspuns Trimite alintaroma un Mesaj Privat  Reply with Quote
Glazura 1 : - 6 linguri zahar
- 3 linguri apa
- 1 lingura mare cacao
- unt cat o nuca
glazura care se face in felul urmator: se amesteca zaharul cu cacaoa, se adauga apa si se lasa pe foc pana se leaga ca un sirop (5-7 minute). Se adauga apoi untul si se toarna deasupra prajiturii calde!



Glazura 2: Ganache Recipe:
8 ounces (227 grams) semisweet or bittersweet chocolate, cut into small pieces

3/4 cup (180 ml) heavy whipping cream

2 tablespoons (28 grams) unsalted butter

1 tablespoons cognac or brandy (optional)

To Cover a Torte or Cake: If the cake you are covering needs to be refrigerated, first chill the cake. (This will ensure that the ganache will not lose its shine when the cake is stored in the refrigerator.)

First, brush any loose crumbs from the cake. Using a cake spatula or knife, cover the sides and top of the cake with a thin layer of ganache. (This is called a crumb coat and seals in any cake crumbs so that your cake will have a smooth finish.) Refrigerate the cake for about 5 minutes or until the crumb coat has set. Then place the cake on a wire rack, and put the wire rack on top of a large baking sheet (to catch any excess ganache that drips from cake.) Then pour the ganache into the center of the cake. Working quickly, spread the ganache with a large metal spatula or knife, using big strokes to push the ganache over the sides of the cake. (This will create an even coating of ganache.) If there are any bare spots on the sides of the cake, cover with ganache. Let the ganache set before covering and storing the cake.




There's no elevator to success ... you have to take the stairs!!!
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
isabela
isabela
membru junior


Membru din:25/09/2002
 Romania,
671 Mesaje
0 Prieten(i)
Trimis la: - 01/08/2011 :  13:59:53 Link direct catre acest raspuns  Arata profilul  Trimite mesaj ICQ luiisabela  Trimite mesaj yahoo luiisabela Adauga semn de carte la raspuns Trimite isabela un Mesaj Privat  Reply with Quote
200 g zahar pudra, 2 linguri cacao, 2 linguri ulei, 4 linguri apa fierbinte.
      De acord (0 aproba) Dezaprob (0 dezaproba) | Raspunde la subiect | Raporteaza la Moderator Mergi la inceput
  Subiectul precedent Subiect Subiectul urmator  
 Subiect nou  Raspunde la subiect
 Versiune pentru imprimanta
Mergi la:
Forumul desprecopii.com © desprecopii.com - marca inregistrata La inceputul paginii
(c)



Da un Like!


horoscopcopii
Horoscopul copiilor

... Alte horoscoape ...






DESPRECOPII.COM - NAVIGARE
Preconceptie
Planificarea unui copil
Perioada conceptiei
Infertilitate
Ovulatie
Metode de tratare a infertilitatii
Conceperea unui copil sanatos
Alegerea sexului copilului
Adoptie
Sarcina
Sarcina la inceput
Calculul datei nasterii
Odiseea Sarcinii
Teste in sarcina
Nume de copii
Momente cheie in sarcina
Factori de risc in sarcina
Alimentatia in timpul sarcinii
Frumusete, sport si sex in sarcina
Pierderea sarcinii
Album: Miss Odiseea Sarcinii
Staruri+in+Odisee
Nastere
Pregatirea pentru nastere
Nasterea: modalitati si calmare a durerii
Pregatirea pentru nastere
Starea depresiva postpartum
Recuperarea mamei dupa nastere
Nasterea povestita de mamicile DC
Bebelusul 0-12 luni
Bine ai venit acasa!
Alaptarea bebelusului
Igiena & ingrijirea nou-nascutului
Sanatatea bebelusului
Dezvoltarea in primele 12 luni
Diversificarea si hranirea bebelusului
Bebelusii gemeni
Nou-nascutul: semne de ingrijorare
Copilul 1 - 3 ani
Bolile copilului intre 1-3 ani
Educatia unui copil inca bebelus
1-3 ani, varsta crizelor de independenta
Trecerea de la scutec la olita
Grafice de crestere
Dezvoltarea intelectuala intre 1-3 ani
Alimentatia intre 1-3 ani
Copilul 3 - 6 ani
Inteligenta emotionala a copilului
Educatia copilului intre 3-6 ani
Repere de dezvoltare fizica intre 3-6 ani
Sanatatea copilului intre 3-6 ani
Sportul intre 3-6 ani
Alegerea unui animalut de casa
Alimentatia copilului intre 3-6 ani
Copilul 6 - 10 ani
Repere de dezvoltare intre 6-10 ani
Sanatatea copilului intre 6-10 ani
Copilul de 7 ani
Copilul de 8 ani
Adolescentul
Pubertatea - pe intelesul parintilor
Scoala si notele
Sanatatea adolescentului
Dezvoltarea adolescentului
Siguranta copiilor pe internet
Utilitare: Calculatorul Ovulatiei | Calculul nasterii | Nume de copii | Dosarul bolilor | Doctorii raspund | Top 50 articole | Cele mai noi articole | Actiuni umanitare | Portalul taticilor | Viata de familie | Hai sa ne jucam | Concursuri | Carte de Bucate | Portalul Comunitatii Desprecopii | Galeriile Comunitatii | Toate Forumurile DC | Subiecte active | Mica Publicitate | Copilul tau pe coperta Revistei Desprecopii.com