masina de facut paine!

Ne-am luat azi masina de facut paine. Am incercat reteta de acolo , aluatul a crescut dar cand se cocea a dat inapoi, a iesit paine cu gaura, ca o barca.....
Aveti retete bune de paine( si nu numai) care se pot face cu masina de paine?
Merci

P.S. masina e marca Nethaus adica NT 4515.

si bebe Elisa Nicola(21 sept. 2004)

http://community.webshots.com/user/2002

Gabi_K spune:

780 gr faina, 200 ml lapte, 200 ml apa, 50 gr margarina, un plic (dr Oetker) de drojdie uscata, pt program de paine alba, paine de 1.25 kg.
Vrei si reteta de cozonac?

Gabi(ex- gabibarta)+Robert(20.05.1997)+Lili(17.05.2002)

tyaa spune:

Gabi_k, da vreau si reteta de cozonac, dar cred ca trebuie injumatatite cantitatile, scrie in carte ca se pun 4 cups (masura masinii) faina. Nu stiu exact cate grame inseamna dar nu cred ca is mai mult de 500. Cred ca nu incape o paine mai mare. Reteta asta iese sigur? Pui ingredientele intr-o ordine precisa? Sotul zicea ca poate nu trebuie faina asta alba....am folosit baneasa.
Oricum painea de aseara a fost un esec. Am folosit drojdie proaspata.
Cumnata mea face paine de vreo 2 ani cu masina asta, ea nu mai cumpara paine de atunci si soacra mea a zis ca se poate pune si drojdie proaspata.
Are vreo 12 programe si habar nu am inca ce pot face cu masinaria asta........hm.
Multumesc

si bebe Elisa Nicola(21 sept. 2004)

http://community.webshots.com/user/2002

tyaa spune:

Ah, cred ca trebuie sa imi iau cantar de bucatarie.
Gabi_k, ai si tu unul? MA uit la gramaje si parca e cam greu e masurat cu paharul gradat:).


si bebe Elisa Nicola(21 sept. 2004)

http://community.webshots.com/user/2002

Balbina spune:

Tyaa, uite citeva subiecte, poate te inspiri:
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=87940
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=68934
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=68330
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=73635
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=73193

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

oana0204 spune:

1 si 1/2 cups apa la 27 grade C
2 linguri ulei
2 linguri zahar
2 lingurite sare
2 linguri lapte praf
4 cups faina
1 si 1/2 lingurite drojdie uscata

Ingredientele preferabil sa se puna in aceasta ordine.
Eu am masina de paine Breadman, sunt foarte multumita, iese o paine excelenta, este reteta din cartea masinii. Mi s-a lasat si mie cand am folosit drojdie la pliculete mici. Cand am schimbat drojdia (tot uscata dar alta marca) a iesit ...ca in fotografie: http://new.photos.yahoo.com/oana0204/album/576460762359513670/photo/294928803852700107/40
Succes si...schimba drojdia.

Oana D & Andrew- 1 sept 2005Foto si iaraFoto

tyaa spune:

Oana, o sa incerc si eu reteta ta numai sa cumpar drojdie uscata. faina painea ta:), asa ar fi trebuit sa iasa si a mea, doar ca s-a lasat dupa ce a crescut.....nu gasesc nici o explicatie. Adica o data ce a crescut........in timp ce se cocea s-a lasat.
Balbina, merci mult. deja am deschis acele topicuri. Sa vad cat apuc sa citesc...:)

si bebe Elisa Nicola(21 sept. 2004)

http://community.webshots.com/user/2002

Gabi_K spune:

tyaa, in careva dintre acele topicuri vei gasi si reteta mea de cozonac. Poate am postat inca sub nick-ul mai vechi de gabibarta... daca nu gasesti, il mai postez odata.
Folosesc cantar pt faina.
Hooops, din reteta mea de maine lipsesc 4 lingurite de sare si 1.5 lingurite de zahar. (lingurita de la aparat).
Painica mea nu-i foarte mare dar daca vrei, incearca sa jumatatesti cantitatile.

Gabi(ex- gabibarta)+Robert(20.05.1997)+Lili(17.05.2002)

tyaa spune:

Gabi_k, multumesc. Mi-am notat de acolo vreo doua retete de cozonac. Din pacate nu m-am uitat la nickname. Se poate sa o fii notat si pe a ta..
Deseara mai fac o incercare.:)

si bebe Elisa Nicola(21 sept. 2004)

http://community.webshots.com/user/2002

kid2003 spune:

Tyaa, daca painea s-a lasat inseamna ca ai pus prea mult lichid. Data viitoare, scade un pic cantitatea de lichid. Eu cred ca daca masori exact-exact cantitatile din reteta nu are cum sa iti iasa. Pentru asta trebuie sa folosesti un cantar cat mai bun pentru bucatarie, nu te lua dupa canile cu gradatie, ca multe sunt gresite.
In timp, vei invata la ochi cum trebuie sa arate aluatul cand merge masina, eu acum stiu daca e prea ud, mai pun faina, daca e uscat si nu se poate forma in bila, pun putina apa sau lapte etc...dar la inceput trebuie musai sa respecti cantitatile exact.

Daca se lasa- e prea mult lichid. Daca iese tare si nu prea creste, e prea putin lichid. O sa iti dai seama in timp.

kid2003 spune:

Si inca ceva: sa nu deschizi masina in timp ce ea e la prodramul de dospit...ca se lasa aluatul...