Turta dulce

Turta dulce | Autor: adi69

Link direct la acest mesaj

Am inceput sa fac repetitii pt Craciun..ieri am facut turta dulce dupa urm reteta:

Ingrediente:
- 450g miere de albine
- 250g zahar
- 100g unt
- 2 oua
- 1 priza sare
- 50g coaja portocala zaharisita
- 50g coaja lamiie zaharisita
- 1linguruta scortisoara macinata
- 1/2llingurita cuisoare macinate
- 1kg. faina(trebuie putin mai multa)
- 2 pac. praf de copt
- 1 borcanel de dulceata,jelu sau marmelada,dupa dorinta.
- 200g ciocolata menaj pt. glazura
Mod preparare:
Mierea de albine impreuna cu zaharul si untul se pun pe foc la incins,amestecind in continu,pina zaharul se topeste.
Se ia de pe foc si se amesteca in continuare pina masa devine calduta.
Ouale se bat bine cu praful de sare,se adaoga coaja de lamiie si portocala maruntita bine,praful de scortisoara si cuisoare si se amesteca in masa de miere de albine,alternativ cu faina amestecata in prealabil cu praful de copt..
Acest aluat se framinta bine ,dupa care se intinde pe masa de lucru infainata.
Aluatul intins trebuie sa aiba o gr. de ca 1cm.
Cuptorul se incinge la ca. 220°C.Se pregatesc doua tavi cu hartie de copt
Se decupeaza cu formele de fursecuri figurine din aluat se aseaza pe tavi si se coc ca. 15 min.
Cu dulceata putin incalzita inainte se unesc cite doua figuri.
Ciocolata se topeste pe baie de aburi si fiecare inimioara se introduce pe jumatate in acesta glazura de ciocolata si se lasa pina a doua zi sa se usuce pe un gratar sau pe hirtie pergament.

Eu am facut figurine,pana m-am saturat si apoi am facut niste bilute umplute cu ciocolata(infasori aluatul in jurul unei bucatele de ciocolata-poate fi si umpluta) si gem de caise.
Am pus poze la semnatura,cele glasate nu erau uscate inca.


Adriana si-atat...

Raspunsuri

Inceputul discutiei

Link direct catre acest raspuns miria_cristina spune:

Si n-ai pus poze?

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns elbi spune:

ba le-a pus specialista noastra de la iesi. uita-te la semnatura, apoi intra la prajituri si ultimele poze...
ah...
a venit deja craciunul adi, cred ca
si mosul va dori sa poposeasca mai repede la iesi

bravo! au iesit atat de imbietoare!!

interesanta ideea cu bilutele...

maria

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns Balbina spune:

Adi, jos palaria, ca de obicei! Atita rabdare ai, eu numai m-am uitat cita faina merge (peste un kg) si mi-am pus miinile in cap, inchipuindu-mi cit aluat iti iese. Cred ca ai visat si noapte turta dulce, nu? Se gasesc mincai pentru atitea turte sau o sa congelezi din ele pentru Craciun? Foarte frumoase toate formele, si ursuletii, si porcusorii, si stelutele, si turtele umplute, arata super!

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns adi69 spune:

Cristina,pozele sant la semnatura,acolo unde spunea Maria.
Maria,Mie-mi spui ca a venit deja Craciunul...sa-ti spun cum mirosea ieri la mine in bucatarie? De la scortisoara si alte alea?
Imi venea sa pun cd cu colinde...

Natalia,asa este ,deja incalzisem mierea cu zaharul cand am realizat cata faina trebuie sa pun...si n-am avut incotro am mers mai departe..ies destul de multe,dar eu le imprastii repede,deja am dat cateva azi,deseara am musafiri si sigur vor manca si le voi face si pachet..si gata,dar nu e rea ideea ta cu congelatul pt Craciun,oare se poate?
Ma gandesc deja la urmatoarele..:)

Adriana si-atat...

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns Balbina spune:

Adi, eu le-as congela fara glazura si le-as glazura dupa decongelare, ca sa aiba aspect perfect.
M-ar tenta si pe mine sa fac turta dulce, un sfert de portie, probabil, dar nu prea sintem amatori, plus ca sotul are diabet, eu (vreau sa) am silueta , iar de VLad nu stiu ca n-a mincat pina acum niciodata. Poate doar pentru copii care vin sa colinde.

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns adi69 spune:

..nu mai am neglasate..le-am mozolit pe toate..

Adriana si-atat...

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns Balbina spune:

quote:
Originally posted by adi69

..nu mai am neglasate..le-am mozolit pe toate..

Adriana si-atat...




Incearca sa congelezi de care ai, sa vezi cum se comporta. Eu am retineri numai din cauza sa nu se aseze condens pe glazura in procesul decongelarii, sa se inmoaie, altfel cred ca sint ok.

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns ML spune:

Mama, mama ce frumuseti! Mia ales cele cu ciocolata ma zapacesc.
Dar casuta nu faci? Chiar vroiam sa intreb pe forum daca se pune greu acoperisul.

"Ce verde era valea mea!" (poze)

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns miria_cristina spune:

Gata! Le-am vazut! Ma uitasem initial, dar nu foarte atenta!

Mmmm, miroase a Craciun!!

Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

Mergi la inceput

Link direct catre acest raspuns adi69 spune:

quote:
Originally posted by ML

Mama, mama ce frumuseti! Mia ales cele cu ciocolata ma zapacesc.
Dar casuta nu faci? Chiar vroiam sa intreb pe forum daca se pune greu acoperisul.

"Ce verde era valea mea!" (poze)




Sa stii ca ma gandeam sa fac o casuta...dar imi trebuie planuri..trebuie sa platesc un arhitect
Am sa caut pe net ,sa vad cam cum ar trebui sa procedez..
nu ar trebui sa fie probleme la pus acoperisul..coci fiecare perete/bucata de acoperis in parte,le ornezi si apoi le lipesti intre ele cu o crema ceva,cam asta cred ca ar fi ordinea

Adriana si-atat...

Mergi la inceput