Cremsnit
Cremsnit | Autor: amironeanu
Salut!
Tocmai am facut un cremsnit si ma gindeam sa va spun si voua reteta mea, ultra rapida.
A, nu va ginditi ca sunt o superbucatareasa, numai ca am descoperit foile de cremsnit de la Boromir, care au si reteta pentru crema. Crema se face super simplu, cu amidon (eu folosesc amidon de la Dr. Oetker), in 1/2 de ora este gata prajitura. Si iese si super buna. Ieri am sfintit casa si am servit musafiri cu ea, am avut un succes nebun!
Pupici,
Andrea si Stefania (13.08.2004)
Stefi mica-mica si Stefi - mica
www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=44241" target="_blank"> O poveste despre o raza de soare
Raspunsuri
Natasa spune:
Stiam :) Am scris si eu de reteta asta. e de nota 10. Foarte buna cind vrei sa faci ceva foarte repede.
crinuta spune:
quote:
Initial creeata de amironeanu
Salut!
Tocmai am facut un cremsnit si ma gindeam sa va spun si voua reteta mea, ultra rapida.
A, nu va ginditi ca sunt o superbucatareasa, numai ca am descoperit foile de cremsnit de la Boromir, care au si reteta pentru crema. Crema se face super simplu, cu amidon (eu folosesc amidon de la Dr. Oetker), in 1/2 de ora este gata prajitura. Si iese si super buna. Ieri am sfintit casa si am servit musafiri cu ea, am avut un succes nebun!
Exact reteta asta o folosesc si eu si e super buna.
De ce sa faci foi cand se gasesc de cumparat si sunt atat de bune?
De reteta de crema nu mai zic, are un gust special.
Pupici,
Andrea si Stefania (13.08.2004)
Stefi mica-mica si Stefi - mica
Crinuta si
Rayan
Monika@USA spune:
quote:
Crema se face super simplu, cu amidon (eu folosesc amidon de la Dr. Oetker), in 1/2 de ora este gata prajitura.
....si cum zici ca se face crema ???
(daca nu te superi ne scrii si noua...reteta please !!!)
Multumesc !
amironeanu spune:
Buna!
Imi pare rau, dar abia azi am mai intrat pe topicul asta si am vazut ca ai intrebat de reteta. Nu o mai stiu exact (ca era pe cutie si nu mi-am notat-o), dar suna asa:
1,5 l lapte
200 gr. amidon
5 galbenusuri
400 gr zahar (parca, zaharul nu stiu exact cantitatea)
2-3 pliculete de zahar vanilat
amidonul se desface in 400 ml lapte, apoi se adauga galbenusul unul cite unul. Restul de lapte se amesteca cu zaharul si vanilia si se pune pe foc, apoi se adauga treptat amidonul+galbenusurile+lapte. Se fierbe 5-10 minute. Cind incepe sa se lege se fac cocoloase, dar daca se mesteca tot timpul isi revine. Si la fel, se mesteca tot timpul pana se raceste (daca nu iar se fac cocoloase).
Pofta buna!
Pupici,
Andrea si Stefania (13.08.2004)
Stefi mica-mica si Stefi - mica www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=44241" target="_blank"> O poveste despre o raza de soare
andreeaflorina spune:
Salut!
Eu fac crema de la cremsnit fara amidon.
Crema: 1 l lapte, 8 oua, 4 linguri de faina, coaja de la 1 lamiie, zahar vanilinat, 250 g zahar
Crema I. Se amesteca 800 ml lapte cu zaharul, coaja de lamiie, zaharul. vanilinat. Se pune pe foc pana la topirea zaharului. Se lasa apoi la racorit.
II 200 ml lapte se amesteca cu cele 8 galbenusuri si faina.
I caldut, se toarna peste II si se pune pefoc pana se ingroasa. Daca crema este prea tare se pot bate albusurile ramase spuma si se adauga in crema. Foile se umplu cu crema. Este buna de mancat dupa ce va sta pana a doua zi la frigider.
De fiecare data cand am musafiri si fac crema aceasta e bataie pe ea (se pot pune si stafide in crema - cui ii plac)
Monika@USA spune:
Multumesc fetelor de raspuns, mi-am notat retetele. Sa vedem ce iese....
devylla spune:
Super reteta fara amidon.Ca aici nush daca este.Am notat-o si o pun la dosarel.Merci
poze foarte noi 
bubulinele 
'Populatia planetei creste continuu, in timp ce inteligenta ei ramine constanta.'
Sabina
niculae spune:
"...cazul amidonului din făinoase, care eliberează glucoza în organisme, în mod lent si progresiv." si repede pancreasu' produce niste insulina, ca sa scada glicemia din sange. si daca intamplator la masa respectiva tocmai am bagat si ceva lipide... "Asimilarea grăsimilor este perturbată când acestea sunt amestecate cu glucidele, ceea ce are drept consecintă o importantă stocare de energie, sub forma grăsimilor de rezervă." se ocupa insulina de asta. si poc, inc-un centimetru pe burtica 
nu ca n-as iubi cremsnitu'. e prajitura copilariei.
www.reclama.ro
kim222 spune:
Andrea explica-mi si mie ce fel de foi folosesti? Si apoi ce fac cu crema? Scuze pentru ignoranta!
lgireada spune:
E reteta aceea unde se dessprind blaturile in timpul coptului? Daca e aceea, e super. E atat de usor de facut si e foarte gustoasa. Eu tin regim, si mi se pare prea grasa atunci cand pun multa margarina, asa ca injumatatesc mereu cantitatea si mi se pare ca iese mult mai buna. 
Liliana
http://pg.photos.yahoo.com/ph/lgireada/album?.dir=/2c7b