Supa (crema) cu praz, lapte, cartof. Aveti?

Mai demult faceam o supa crema cu praz, lapte (parca era dulce, nu batut) si cartof pasat si nu mai stiu cum se face. Are cineva reteta? Multumesc.

Lorelai spune:

eu fac dar nu am reteta. o fac dupa ureche.

spal prazul si il tai rondele. il calesc un pic in ulei pina se inmoaie. curat cartofii si ii tai cuburi mici. cam tot atita praz cit si cartofi. pun cartofii peste praz si mai calesc putin. adaug ierburi (mie imi place cu italian mix), sare, piper si supa de pui (cumparata, la cutie, cantitatea depinde de cit praz si cartofi pui). supa abia acopera cartofii si prazul. las sa fiarba la foc mic pina se fierb cartofii. cind sint gata parca nu mai au zeama deloc. dau de pe foc, pun totul in blender si adaug lapte (sau half&half) pina ajunge groasa ca o smintina. e super buna.

la fel fac si supa crema de fennel, conopida, broccoli si sparanghel. la astea adaug la inceput si o ceapa. la praz nu pun ceapa dar daca iti place poti adauga.

Lorelai

ML spune:

Lorelai, iti multumesc!