2 vinete, 400g carne tocata, 3 catei de usturoi, 4 rosii, 2 cepe, 2 linguri de branza rasa, 50g cascaval ras, zeama de lamaie, sare, piper, ulei
Mod de preparare:
Vinetele se spala bine si se taie in doua, pe lungime, se indeparteaza miezul si se stropesc cu zeama de lamaie. Carnea tocata se amesteca cu usturoiul tocat marunt (sau pisat), cu rosiile taiate cuburi si cu ceapa tocata marunt, apoi se calesc in putin ulei si se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga si doua linguri de branza rasa si se dau 1-2 clocote. Cu acest amestec se umplu vinetele, se presara cu cascaval si apoi se pun in tava unsa si se dau la cuptor pentru 50 min.
