un pui de 1kg
o capatana de usturoi
sare, piper, praf de chili
4 cepe mai mici
3 linguri ulei de masline
150 g masline verzi
sucul unei lamai
400 ml supa de pasare sau apa+vegeta (sau cub de pasare)
patrunjel,putina menta (optional)
Carnea se transeaza si se condimenteaza cu sare, piper, chili. Se pune intr-o tigaie impreuna cu uleiul, ceapa taiata felii mai groase si usturoiul tocat mai mare. Se lasa sa se caleasca putin la foc potrivit(treapta 4 la cuptorul electric).
Se adauga apoi maslinele, sucul de lamaie si supa de pui. Se fierbe pe foc 20 min apoi se pune cratita la cuptor pentru 40 de minute, dupa ce am adaugat patrunjelul tocat. Trebuie sa fie carnea moale iar sosul sa scada mai mult de jumatate.
Se serveste cu orez sau cus-cus.
Autor: osna
Data trimiterii: 05/11/2004 08:04:54
Edited: 05/11/2004 08:29:09
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=13550
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 2
Timp de preparare:
|
