4 piepturi de pui dezosate si depielitate
45 ml ulei = 3 linguri(de preferinta de masline)
1 ceapa mare taiata marunt
225 g ciuperci, de preferinta proaspete
300ml smantana
sare, piper
1 lingurita patrunjel proaspat
Se taie fiecare piept de pui in patru, o data in lungime si o data in grosime. Se bate putin fiecare bucata atat cat sa fie cam de 5 mm grosime.
Intr-o tigaie se incing 30 ml ulei (doua linguri), se pune ceapa taiata marunt pana se inmoaie putin, se adauga ciupercile taiate felii. Se lasa totul pe foc, pana ce se inmoaie ciupercile si se maronesc putin.
Se toarna ciupercile intr-un alt vas si se pun deoparte.
In aceeasi tigaie se adauga restul de ulei si se prajeste puiul, pe rand, cat incape in tigaie. Cel care e fript deja, se pune deoparte la cald.
Cand toate bucatile de pui a fost prajite, se adauga peste ele ciupercile gatite de dinainte, smantana, sare, piper. Se mai dau cateva clocote.
Se serveste cald, cu garnitura de orez sau paste.
Autor: Adela P
Data trimiterii: 04/11/2004 20:33:03
Edited: 04/11/2004 22:28:50
Initiaza o dicutie pe forum legata de aceasta reteta: Apasa aici!
| Complexitate: 0
Timp de preparare:
|
