-500g cartofi
- 1 ceapa mare taiata in rondele subtiri (poate fi pe razuitoare sau in robot)
-1 legatura mica de patrunjel proaspat
-sare, piper
-ulei ca pentru cartofii prajiti
Se caleste mai intai ceapa taiata rondele pana capata un aspect caramelizat. Se aseaza ceapa intr-un castron in care se vor aseza si cartofii mai tarziu. In aceeasi tigaie in care s-a facut ceapa punem mai mult ulei (cam de grosimea unui deget pt. 500g cartofi, daca e cantitatea mai mare va fi si uleiul mai mult ). Se pun rondelele de cartofi si se prajesc pana se patrund bine. Nu trebuie sa fie neaparat crocanti. Se rastoarna peste ceapa din castron (doar cartofii, fara ulei), se adauga patrunjelul taiat foarte fin si se amesteca, potrivindu-se dupa gust si cu sare si piper
Autor: danyce
Data trimiterii: 03/12/2004 13:39:39
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=13946&whichpage=3
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 2
Timp de preparare: 35-45 de minute
|
