800 g carne de vita sau porc, 150 g unt sau margarina, 100 g ceapa, 150 g masline, 150 g sos spaniol (100 ml ulei, 50 g usturoi pisat, sare si piper dupa gust), 100 g zarzavat, 200 ml vin alb, sare, piper dupa gust.
Separat intr-o tigaie se inginge untul sau margarina in care se calesc: ceapa, maslinele (curatate de samburi), zarzavatul. Se adauga sarea si piperul si se stinge cu vin.
Se umple fiecare felie de carne cu compozitia rezultata, se formeaza rulouri care se inteapa cu o scobitoare si se prajesc in ulei.
Se servesc cu sos spaniol.
Pireul de cartofi este garnitura cea mai potrivita.
Autor: Idora
Data trimiterii: 18/11/2004 13:54:03
Edited: 18/11/2004 13:56:07
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13945&whichpage=3
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 1
Timp de preparare: ~ 1 ora
|
