-1 kg de carne de porc slaba
-3 linguri de ulei
-2 cepe
-2 catei de usturoi
-3 linguri de curry
-10 boabe de piper
-4 foi de dafin
-1 lingura sare
-2 cani de apa
-3 linguri de otet
-3 tomate decojite
-3 banane
-50g stafide
-1 mar
-1 lingurita de ghimber
-1 varf de cutit de piper Cayanne
In uleiul incins se calesc ceapa si usturoiul taiate fin pana cand capata o culoare deschisa, apoi se adauga curry, se amesteca si se stinge cu apa.
Carnea se taie bucatele si se pune intr-o oala (yena) impreuna cu piperul boabe si dafinul iar pe deasupra se toarna sosul curry.
Se da la cuptor timp de 2 ore la 150°.
La sfarsit se adauga restul ingredientelor si se mai lasa inca o ora.
Se serveste cu orez.
Autor: angelina
Data trimiterii: 17/11/2004 23:05:26
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13945&whichpage=2
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 2
Timp de preparare: ~ 3 ore.
|
