600g ceafa de vitel
1 ceapa
200g fasole verde
250g castraveti mici
60g faina
vegeta
150ml vin alb
sare, piper, cimbru
Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Se taie carnea in bucatele, se da prin faina si se prajeste. Se toarna peste ea vin alb, si dupa ce a dat un clocot, se toarna un polonic de supa de carne. Se condimenteaza, se acopera vasul si se lasa sa fiarba. Se oparesc 5 min. fasolea si castrvetii taiati felii, apoi se pun peste carnea fiarta si se mai lasa pana devin fragede.
Se serveste calda cu patrunjel verde deasupra.
Autor: Marianar
Data trimiterii: 17/11/2004 23:00:52
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13945&whichpage=2
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 1
Timp de preparare: ~ 1 ora
|
