500g muschi de vita, 2 linguri de unt, 1 ceapa (fin taiata), 2 cani de ciuperci taiate sferturi(500 ml), 1 cana (250 ml) morcovi taiati oblic, 175 ml smantina fermentata, 50g faina alba, 375 ml lapte, 1 lingura ketchup, 1 lingura zeama de lamiie, un pic de patrunjel frunze( taiat fin), sare, piper, cimbru.
Se prajeste carnea taiata cubulete(latura 2,5 cm)intr-o tigaie mare, in unt la foc mic, vreo 5 minute.
Se adauga morcovii, ciupercile si ceapa si se lasa pina cand ceapa s-a inmuiat.
Intr-un bol se amesteca smantina si faina. Se adauga laptele si ketchup-ul. Se fiebe pina ce sosul ajunge sa se ingroase. Se mai mentine la foc mic (sub punctul de fierbere ) inca 5 min. Se adauga zeama de lamaie si condimentele, dupa gust.
Se serveste cu paste fierte si patrunjel verde tocat fin.
Autor: alba
Data trimiterii: 04/11/2004 16:31:26
Discuta reteta pe forum:
http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=13945
Atentie: Daca linkul de mai sus nu functioneaza, raporteaza acest lucru moderatorilor de la forumul "La bucatarie"!
| Complexitate: 1
Timp de preparare: ~ 35 min.
|
